杏仁瓦片

材料：

蛋白６顆、油８５克、細砂糖２００克、低粉１２０克、杏仁片４００克。

做法：

１蛋白及油輕輕攪拌，不要打到起泡，拌勻後加入細砂，拌勻洅加入低粉。

２加入杏仁片，拌勻。

３用小湯匙舀至烤盤上，再壓成薄片。

４烤箱２００度，烤１０分鐘。