北海道,真的很••••大,整島外觀像一片飛舞的楓葉.面積佔日本全國的22%,有台灣的23倍左右..舊稱"蝦夷".
是土著愛奴語的語音譯.大約在明治年間,才開始開墾.近年來,逐漸發展為日本主要的糧倉..由於開發較晚,因此幸運的自然環境,沒有遭到嚴重的人為破壞.加上近年來,日本政府對自然環境的保育不餘其力..所以很多地方仍保存完整原始的自然風貌.何況四季分明,各有特色.而且農產品,畜牧連鎖產品和海產都非常美味可口..所以可以說是日本最具有觀光價值的自然勝地.也就是我很喜歡來這裹渡假的理由了..
札幌是日本第五大城市,屬於內陸型的大都會..其地名也是由愛奴語而來.意思是乾而大的土地(因為北海道的東北部是廣闊的濕原和瑚泊地)..明冶維新開始,當局積極開拓北海道,就以札幌為大本營..尤其市府利用1972年冬季奧運的主辦和當時日本強大的經濟大國的實力,使整個城市急速的發展和現代化. 高聳的建築,大型企業的進駐,以及地下鐵和地下步道(寒冬之際,非常有用)等設施的整備,一舉完成..從此脫胎換骨,成為現代化的大都市,我於69年曾因醫學會來過札幌,仍然十分落後.到了74年帶孩子再重遊舊地,當時就嚇了一跳,几乎不敢相信,居然變遷那麼的大,好像醜小鴨變成天鵝一樣的漂亮..所以當年日本人埋頭苦幹的奮鬥精神,實在佩服!佩服!
札幌的街道,我很熟悉. 有二個特色,其一是效法歐美先進國家,採用棋盤式的規劃.十分整齊劃一..其二是街路名稱則模仿京都方式,分成東西南北4區,以北 O條西O丁目來表示住址.讓初訪者很容易找到..至於地下鐵則以車站和大通公園為中心,呈井字的行駛,也非常的便利..
我們這次住在車站前,大丸百貨店對面的Grace Hotel.不但交通便利,電梯B2,直通札幌車站地下道,房間雖然不是很大,但所有設備完善,價錢也十分的公道..比起以前住的JR Tower Hotel,不但舒適,而且便宜太多了..事實上,住在札幌,每天起床用完早餐後就往外跑,很少呆在房間,一直要到吃完晚飯以後才再回到旅館休息..所以住太貴太奢華的hotel實在是沒有必要的浪費..所以嘉枝和我都十分的滿意,子苓替我們費心思找到的這間hotel..下次再來札幌,我們也會選擇這裹停留..
我們在札幌前後逛了2天,從車站前的JR Tower商店街→大通公園→狸小路→すすきの..從大丸→西武→東急→三越→PARCO等百貨公司 都走遍了..我發覺到日本還是變了,而且變了很多. 首先在百貨公司內,我們不斷的聽到廣播,警告顧客要注意小偷和搶竊.這是在從前很少碰到的事..其次,我們在すすきの逛街時,肚子餓了,想找一間較奢侈但十分美味的螃蟹老店"かにの五醍".按著住址找了半天,仍不得要領..最後問了鄰家,才知道很早就已經關門大吉了.無奈之下,祗好在相距不遠的另外一家叫做"將軍螃蟹"的店用餐,唉!不管在新鮮度和服務品質,都大不如前..後來才知道,由於景氣的低迷,札幌(全日本都一樣吧?)的高檔餐廳都乏人問津.中價位甚至於速食店的餐飲店,生意反而興隆. 所以長達10年以上的日本經濟蕭條,影響社會的治安和商家的生意太大了..
最後,我想談談札幌拉麵. 因為很慚愧的住了日本近8年,到北海道也來了多次,一直到這次來訪,經過大丸百貨店職員的介紹,在札幌驛地下街的一間拉麵店"青龍"用膳. 聽麵店老板親切的解說. 才知道所謂正統"札幌拉麵"的由來..原來在二次大戰以前的札幌拉麵是由在日華人以中華料理方式,煮出來清淡口味的湯麵. 而現在的札幌ラ-メン則是起源於二次大戰以後,自滿洲歸來的日本人所創作的..一般而言,以味噌口味為特徵.用豬骨熬湯頭,因為北海道酷寒,為了增加熱量,除了叉燒肉片和豆芽之外加入了牛油塊(butter piece). 最好再加入北海道特產-玉米和馬鈴薯以及海帶菜等,所以一般而言,價錢較高(1000日元上下). 並和喜多方拉麵,博多拉麵,並列為日本三大拉麵..
札幌地標-NHK札幌電視塔
另一地標-札幌時計台
札幌車站的正面 入口
狸小路 的夜景
