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夏末秋初

赤道下的豔陽天

赤道下的豔陽天

我的廚房大玩具

2008年11月04日
每個人都有對某些地方的要求及堅持,老大對物品歸位.地面和廁所潔淨有要求,我只對衣物平整和廚房跟床褥有要求(剛好互補^++++^)

特地從台灣帶回抽油煙的的細目網,趁今天陽光普照那就來好好清洗抽油煙機吧!
因為所學和工作關係,當初我在台灣飲食是清淡.不辣.不炸(應該是從小家裡習慣),還曾長期吃全素。到了大馬除了討厭油膩感,我不煮油炸食物,肉不是烤就是炒,魚用蒸的或是薄油煎,蔬菜常是用燙的再拌上香麻油或是醬油膏,快速.簡單的料理,一桶蔬菜油應該可以用上一年...沒想到我家的抽油煙機還是有油油的油垢 ~>_<~

初來時對於本地廚房有抽油煙機,卻沒有鑽孔放排油煙管路深感奇怪...那煮菜時油被濾網吸住,那煙勒??後來家婆一煮啥我不用下樓,在樓上房間都可以聞到>"<

等到換我自己當家掌廚時,我雖不善廚藝(婚前沒機會觸及),但是對於瓦斯爐.抽油煙機.烤箱.微波爐這些大玩具我也有堅持,只要2個爐口瓦斯爐和櫻花牌抽油煙機,而且一定要挖洞讓管線排煙,至於微波爐我不要,烤箱可以旋轉烤一隻全雞即可。

而且我有超好用的大同電鍋→煮飯、煮湯、煲粥、蒸食、保溫、熱菜、熱麵包.點心、煮甜品而且不用顧火.不怕燒焦,真的要留給千當嫁妝(我會買一個全不鏽鋼+蒸籠的給千當嫁妝^0^)。