我們家的晚餐, 最近變得很豐富而且美味滿點...
以往都是兩菜一湯, 現在變成四菜一湯了!
料理的時間卻還是一樣, 都是半個小時左右(大致時間為6:00~6:30pm)...
其實媽咪的廚藝沒進步, 法寶秘訣是 --- 參加合購團!
媽咪很幸運, 合購商家的地點剛好就在我們家附近, 走路十分鐘內可抵達的範圍... 不過商家都會直接送到管理室, 所以媽咪不用出門也可以拿到新鮮的蔬菜和肉品海鮮!
雖然家樓下就是家樂福, 雖然隔壁一條路就是台南最大的果菜批發市場, 不過要每天擠進那人塞到爆的批發市場裡買一條魚和少量的兩三樣菜, 就覺得沒什麼動力!
合購品的要求是:
1. 收到的海鮮魚貨都是活的或是當天現殺的...
2. 肉品是固定由"育成肉品"提供 (「育成肉品」專門供應台南各大飯店肉品〈大億麗緻•長榮桂冠•中信桂田等...)
3. 有機蔬菜則是由成功大學合作推廣的廠商所供應 (以前不是用有機蔬菜時, ㄧ餐份只需280元, 現在則小加了一些~)
上星期二(11/23)是媽咪第一次參加合購團, 菜色有 京醬肉絲/ 清蒸鱸魚/ 菜圃煎蛋/ 青江菜/ 野菇雞湯...
* 這是一份餐的總量 , 約4個大人的量...
* 尚未蒸的鱸魚(媽咪沒將蒸好得鱸魚淋上滾燙的熱油, 雖然少了些香氣,但較為健康)
* 還沒滾的野菇雞湯
京醬肉絲拍照時, 已經被吃得剩下洋蔥絲了~
而菜圃煎蛋, 從打蛋開始到最後都是佑佑獨立完成的喔! ^_^
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接著上星期五媽咪又參加了一次, 有客家小炒 / 腰果蝦仁 / 什錦燴野菇 / 小芥菜 / 冬瓜蛤蜊湯~
沒餐會且沒值班的Daddy, 終於吃到這些"革新版"的晚餐! 因為以往媽咪煮的菜色都很固定, 參加團購後, 會跟著當天合購採買的菜色做變化(有附食譜)!
看Daddy當晚吃得飽飽的, 就知道他很滿意喔~ ^_^
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今天下午Daddy突然問媽咪 "妳今天有參加團購買菜嗎?"
哈哈! 看來那總是隨遇而安且逆來順受的Daddy, 已經嚐出箇中滋味了~
今天收到的菜單是 : 芥藍炒牛肉 / 鹽酥蝦 / 五味茄子 / 青江菜 / 羅宋湯
媽咪還在炒第二道芥藍牛肉時, 鹽酥蝦就已經被孩子們喀光了...
每次媽咪準備晚餐時, 佑佑都會來參一腳, 他今天幫忙的項目是幫羅宋湯加鹽調味! ^_^
參加合購, 對於不太會變化菜色和挑選食材的媽咪來說, 真的幫助很大~
當然缺點就是無法隨心所欲的更換菜色, 因為要配合大量採購壓低成本, 不過幸好我們都不挑食(除了楚元以外) , 所以算是利多於弊啦! ^_^
