昨天早上冒雨去老街傳統市場買到了松阪豬肉。松阪豬肉是豬的後頸到腮幫的肉，所以只有六兩，吃起來口感是脆脆的！今天看了飛利浦的氣炸鍋食譜就來做做看這道鹽烤松阪豬。 作法：1.豬頸肉撒上鹽和胡椒粉略醃，先劃幾刀讓豬肉不捲起來。2.放入炸籃中，轉200度烘12分鐘。3.取出切片排盤即可。 後記：媽媽的松阪豬肉似乎有點厚，應該先片成兩片吃起來口感較佳！
