大阪燒

<材料>
麵粉(低) 200g
鹽巴 1/2小匙
柴魚精(烹●師) 1小匙
日本山藥(不加可) 150g
水 150~200cc (有山藥加少一點)
蝦子
花枝
豬肉(梅花肉) 各適量

醬料:豬排醬、美乃滋(加牛奶)、海苔粉、柴魚片

參考:
http://www.masa.tw/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E6%96%99%E7%90%86%E9%A3%9F%E8%AD%9C/%E7%B0%A1%E5%96%AE%E9%A3%9F%E8%AD%9C-%E5%A4%A7%E9%98%AA%E7%87%92.html

豬排醬作法
材料
辣醬油50cc
醬油膏50公克
蕃茄醬70公克
味醂50cc
細砂糖20公克
辣椒醬5公克
作法:所有材料混合均勻，用中火加熱煮開即可。