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別把孩子「骨頭腫瘤」當「成長痛」 【中時健康 楊格非�台北報導】2008.08.15 七歲小男孩劉小弟，左腿骨頭長了一顆腫瘤，痛到不行，走起路來一拐一拐，家長以為是成長痛，帶小孩至中醫診所推拿，但根本毫無起色，一個多月後，才至醫院就診，檢查發現，男童左大腿股骨內長出腫瘤。 劉小弟在一個多月前，告訴父親，自己的左大腿很痛，父親便帶他至住家附近的中醫診所求治，中醫師把脈問診後認為，這只是單純痠痛，應該是成長痛，但治療了一個月後，症狀卻越來越嚴重。 慈濟醫院台北分院骨科主治醫師洪碩穗表示，該名小朋友至診間時，出現跛腳情形，左腳不太敢踩地，一踩下去，就痛到快暈倒，進一步以X光來檢查骨頭，赫然發現左大腿股骨內已經長了一顆腫瘤，由於腫瘤體積過大，幾乎讓男童左腿出現病理性骨折。 洪碩穗解釋，成長痛大多發生在2至12歲之間的小朋友身上，它並非是由於骨骼正在「成長」所帶來的，事實上，成長並不會造成疼痛，只不過，這類疼痛總是發生在成長期的兒童，所以稱為成長痛。 「並不是每個小朋友都會成長痛！」洪碩穗表示，成長痛不會影響到發育，許多小朋友白天活動量過度，到處跑跑跳跳，一到了傍晚或睡覺前，支撐體重的大腿、膝蓋、小腿等部位就會產生悶悶的痠痛感。 有些小朋友只要揉一揉，又是生龍活虎，但有人則會痛上一兩個小時，家長可以利用熱毛巾敷在小朋友的疼痛部位，加以按摩，情況應該會慢慢改善，如果問題持續不見好轉，疼痛部位又固定在同一點上，就到院接受檢查。 當孩子出現不明原因的疼痛時，家長該如何區分是成長痛或是其他問題呢？洪碩穗指出，成長痛的疼痛部位一般會換來換去，且外觀無異，不會出現紅腫、變形、凸起或是灼熱感，而其他病變則會固定在一個部位，且痛完之後，小朋友又恢復正常活動量。 一旦確定是成長痛，通常不需要醫師治療，過一段時間，痠痛情況就會自然改善，如果太痛，影響睡眠，可以用熱毛巾熱敷、塗抹酸痛藥膏或吃一點不含阿斯匹靈的止痛藥。 中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,17&id=2281
兒童發燒處置 【 小兒科主治醫師暨教研部副主任 林建亨 】 體溫之測量與發燒之定義：腋溫>37.5度C；口溫（舌下）>37.8度C；耳溫與肛溫>38度C。 發燒是家長最常帶小孩至急診求診的原因，也是家長最為擔心的，但是發燒真的那麼可怕嗎?! 其實發燒跟咳嗽，流鼻水一樣，都只是疾病的一種症狀而已，發燒本身並不會燒壞腦筋，除非是高燒41.7 ~ 42度C，或者是腦炎，腦膜炎引起的發燒。（但是罹患腦炎或腦膜炎時，小朋友會有意識不清，對答不正常，脖子僵硬，劇烈頭痛和噴射狀嘔吐等症狀），所以當小朋友發燒時，不要一直將重點放在燒幾度，燒幾次..，那是沒有意義的，更要注意的是小孩子是什麼原因發燒，還有發燒時，小朋友的意識狀態是否清楚，對答正常嗎?眼神靈活嗎?若燒退了之後精神活動力恢復過來就不用太擔心! （試問一個微燒38度C多，卻已經全身癱軟，不省人事，和一個已經發燒到39~40度C，可是還會活蹦亂跳，對話正常，您會比較擔心哪一個呢?） 另外有些小朋友發燒前會畏寒發抖（請勿誤以為是抽筋），手腳冰冷，這是高燒前的症狀，因為生病時，他們的體溫調節中樞被重新設定了!當有上述之症狀:畏寒發抖以及手腳冰冷時請不要緊張! 如果這時候小朋友還在發抖覺得很冷時，應該幫他們多加衣物保暖，可是當他們已經發高燒而且不會冷時，就應該幫他們退去多餘衣物，保持通風透氣，這樣才可以散熱退燒! 至於該如何退燒呢?一般在疾病初期（前2-3天），因為尚未穩定，所以體溫本來就有可能起起伏伏，燒了又退，退了又燒，所以退燒藥一定要按時服用（一般每6小時服用一次，或一天4次:三餐飯後與睡前， 但是如果燒的很密集，可以改成每4小時服用一次）， 但是切記服藥完之後應該於一小時後再量一次體溫，如果此時還是高燒不退（>39度C），才可以用塞劑，否則如果小朋友精神可以，無任何不舒服，雖然體溫還是38度C多，並無必要積極退燒，因為常常使用塞劑，反而因為一直刺激肛門而使他們拉肚子，小孩子會更不舒服，這個時候倒是可以補個紅包退燒藥，洗個溫水澡幫助散熱，或者是睡個冰枕等等。 什麼時候應該要回診呢? 1. 一般疾病都有其自然病程，發燒並不會一瞬間就消失，在疾病初期（前2-3天）甚至有可能會越來越高燒，但是急性期過後，體溫應該要慢慢下降穩定，若是藥物服用完，體溫卻仍然持續高燒，就應該要回診，再做進一步檢查。 2. 如果服用藥物這段期間，只要有精神不佳，意識改變不正常時，請立即回診! 3. 有些幼兒（5歲以下，大多在6個月到3歲左右）有可能會因為發燒而抽筋（眼睛上吊，嘴唇發黑或咬舌，全身僵硬等現象﹔也就是所謂熱性痙攣），這是無法預知的，所以如果有這種情形發生時，請勿慌張，您應該保持鎮靜並將小孩的頭側一邊，頭略低於身體，避免他們嗆到，如果有退燒塞劑可以先塞一顆後，並馬上至急診就醫!! 結論： 每位小孩都是父母親的心頭肉，生病時除了儘速就醫之外，心裡的焦急與擔憂往往不為外人所道，希望以上對兒童發燒的概述與處置對您有幫助。
克服手腳冰冷13攻略 ????????????????? 寒流來襲的冬天最討厭了，冷冰冰的雙手，連和別人握手都不好意思，打字、寫字時最痛苦；冷冰冰的雙腳，更是造成失眠的夢魘，今年冬天我不想再當冰山美人啦！ •手腳常冰冷...妳的心血管太弱啦！ 手腳冰冷和心臟血管有很大的關係，因為血液是由心臟發出，攜帶氧氣到全身各部位，氧經過燃燒後，才能產生熱能，手腳才會溫暖。一旦心血管系統的功能出現障礙，就會影響血液運行輸送，造成手腳冰冷的情形。 從中醫的觀點來看，手腳容易冰冷、麻木，多是屬於氣血的毛病，因為氣虛、血虛所造成的血液運行不暢、血液量不足。 【手腳冰冷的主因】 ＊心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。 ＊體內血液量不夠，血紅素和紅血球偏低。 ＊血管中有阻塞，或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經，導致手腳冰冷。＊交感神經功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產生熱能以耐寒。 【哪些人最容易出現手腳冰冷的情形】 ＊體型太瘦小的女生 體型較瘦、虛寒體質的女生最容易出現手腳冰冷的情形，因為這類型的人末梢血液循環較差，容易使體溫調節的機制紊亂，而手腳冰冷正是自律神經功能調節不順暢，血管變細所引起。而且腳趾、膝蓋、肩膀和手指等部位，屬於運動較多的關節區，因為脂肪、血管皆相對較少，熱度容易散失。 ＊血糖太低或低血壓時 食物是身體很重要的熱量來源，如果妳減肥過度、餓過了頭，讓血糖太低時，都會有手腳冰冷的現象。而低血壓時，血液循環也會不佳，疲勞、身體衰弱時，血壓容易降低，就會手腳冰冷囉！ ＊壓力過大時 因為工作緊繃的壓力或時間逼迫的壓力，都會讓手腳發冷發抖，只要過了這個緊張時期，就會慢慢恢復溫暖。 ＊衣物不夠保暖 如果手腳冰冷，表示體溫的平均調配有問題，如果已經多穿了好幾件衣服，但手腳仍未恢復溫暖，就該注意啦！因為許多人體表的溫覺神經接受體的「涼點」，因為太過遲鈍而不能感受到冷。 ＊天氣冷或長時間待在冷氣房 都會讓血流量減少、血行速度減緩讓手腳冰冷。 •拒絕手腳冰冷全方位 要解除冬天手腳冰冷，必須從日常生活各方面來著手，快快開始運動、食療、吃藥膳、泡溫泉、按摩...，今年冬天妳就可以四肢溫暖、面色紅潤地渡過囉！ ．攻略1：勤運動．勤甩手 冬天的早上固然容易賴床，但如果下定決心要擺脫手腳冰冷，建議妳不妨一早起來做做運動，健走是最佳選擇喔！用比走路快、比跑步慢的速度，大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進氣血運行，全身就會暖呼呼，因為一早就讓血液循環和新陳代謝加速，所以整天都會充滿活力，不容易發冷喔！ 妳也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍，動個20分鐘，達到稍微流汗的程度，都有助於強化體溫調節能力。工作40分鐘後，最好站起來走一走、鬅顐B，工作中也不時地動動手指、腳趾頭，皆可幫助血液循環。 ．攻略2：多補充維他命E 維他命E可擴張末梢血管，對於末梢血液循環暢通很有幫助，但維他命E的效果較緩慢，須持續3個月才可見效，而且每天必須服用210-250IU才足夠。 ．攻略3：多吃含菸鹼酸的食物 菸鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助，也可改善神經緊張、緊張性腹瀉、皮膚炎，更可擴張末梢血管，改善手腳冰冷，如果大量服用，還會臉部通紅、發燙呢！ Tips1－菸鹼酸在哪裡 菸鹼酸在動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、綠豆、咖啡中，含量都很豐富。 Tips2－維他命B群可幫助合成菸鹼酸 維生素B1、B2、B6能幫助菸鹼酸的合成，想促進末梢血管擴張，每天可補充30-60mg的維他命B群。 ．攻略4：多吃堅果．胡蘿蔔 可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最佳選擇，其他如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、紅糖...，都屬於溫熱性食物，是手腳冰冷的人應多選用的食材。 要特別提醒，容易手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝冷飲，即使夏天的天氣再熱，也要淺嘗輒止喔！ ．攻略5：培養吃辛辣食物的習慣 辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩...等辛香料，可促進血液循環，利用平常飲食時，搭配食用，例如吃炒麵、炒米粉時就加點辣椒醬；喝湯時就多加點胡椒粉；吃水餃時，配碗酸辣湯，無形中就吃進好多辛香料囉！ ．攻略6：常吃溫補食物 如人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓...等，冬天吃不僅讓身子暖，可以達到補身的功效，手腳也能不再冰冷。 中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷，如人參、黨參、當歸、丹參、北耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、乾薑、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用就對啦！ ．抗手腳冰冷食補3帖： ＊人參枸杞湯 人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾後，再用小火煮15-2分鐘，即可飲用。 ＊人參核桃飲 人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開後，再用小火煮10-20分鐘，睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一併服用。 ＊紅棗龍眼飲 紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。 ．攻略7：不要餓過頭 不要偏食、過度減肥，讓身體儲存些適量的脂肪，可幫助維持體溫。如果，預先知道今天因工作忙碌，無法按時吃飯，可先準備些餅乾、麵包，或是人參茶等適時地補充熱量。 ．攻略8：服用中藥 中醫也有固定的處方來治療手腳冰冷，如十全大補湯、八珍湯、四君子湯、四物湯、理中湯、歸耆建中湯、附子理中湯、桂枝湯、葛根湯、麻黃湯、當歸四逆湯、腎氣丸、右歸丸...等。這些中藥通常較適合虛寒體質的人，如果妳沒把握，也可請中醫師開立藥方。 ．攻略9：注意保暖 別因為愛美，或穿太多怕被人家笑，而少穿禦寒衣物，各種保暖的措施，如外套、毛帽、手套、圍巾、口罩、衛生衣、襪子等，天氣冷時都要全部穿戴齊全。脫掉添加的外衣前，須確定天氣已經熱起來了，不要因為心理煩躁、緊張、潮熱，或活動後感到發熱，就馬上脫掉禦寒的衣物。 也不要穿太緊的衣服，因為衣服過緊會阻礙血液循環。晚上睡覺前，記得穿上保暖的毛襪，幫雙腳防寒，要注意，如果腳失去溫度，就不容易入睡啦！ ．攻略10：精油泡澡 有空時，可多泡澡，並在熱水中加入生薑或甘菊、羅勒、肉桂、迷迭香等精油、辣椒入浴劑等，皆可促進血液循環，讓身體暖和起來。 洗澡時，可用冷水和熱水交替沖淋手腳，藉由血管一冷一熱間的縮放，達到暢通血液的目的。在睡前用熱水泡泡手腳，也可促進末梢血液循環，幫助入睡。別忘了，泡腳後，要立刻用毛巾擦乾，並趕快穿上保暖襪子。 超強泡手腳劑： 如果妳的手腳真的發冷到不行，區區的熱水已經無法滿足妳，建議妳找個水桶，裡面裝熱水＋米酒＋薑，熱水和米酒的比例是1：1，趁著看電視或休息時浸泡，很有效喔！ ．攻略11：穴道按摩 中醫師建議，天天按摩，可以緩解手腳冰冷及全身畏冷的症狀喔！ ＊如有全身畏冷的的現象 妳可按摩...大拇指內側的合谷穴、手腕內側3-5cm的內關穴及膝蓋下方6-8cm的足三里。 ＊如要加強腳的保暖 妳可按摩...位於腳小拇指生長處外側的至陰穴和湧泉穴，湧泉穴位於當腳趾全部彎曲時，在腳底所形成的人字形皺紋中央處。 次數...皆為每天2-3次，每次各40-50次。另外，也可將每根腳趾搓揉一下，這樣腳就會很暖和了，搭配上乳液和嬰兒油，效果更棒喔！ ．攻略12：泡泡碳酸溫泉吧！ 碳酸泉富含二氧化碳，可以促進血液循環，降低血壓。因為碳酸泉的泉溫較其他種類的溫泉低，所以即使浸泡時間較長，也不會因為高溫而使脈搏急速加快，產生身體不適。 蘇澳冷泉、廬山溫泉、知本溫泉...等都屬於碳酸泉，趁著放假期間常去泡一泡，對於手腳冰冷有改善作用喔！ ．攻略13：睡前喝杯熱牛奶 在冷冷的冬夜中，睡前先喝1杯熱騰騰的牛奶，有助妳暖和身子，並且幫助入眠。但要注意的是，喝的量不要過多，1杯250cc最適宜，否則半夜頻頻從暖暖被窩起來跑廁所的結果，外邊冷空氣又會讓妳手腳發冷、很難入眠啦！ 另外，既然要喝牛奶，不妨講究些！以低脂、脫脂最佳，如果還有添加纖維質，可維持消化道機能，對於健康更有幫助喔！
改善小孩體質的藥膳 (謝謝翊萱媽咪分享) 一. 增強小孩免疫力 1.山藥蓮子湯 材料： 1. 山藥1兩、蓮子1兩、龍眼乾5錢、乾白木耳1/2杯、紅棗（去仔）5粒 2. 冰糖2兩、水4杯 作法： 1. 蓮子、山藥、乾白木耳用水泡軟，白木耳泡軟後切碎。 2. 蓮子和山藥加水以小火煮軟後再加入白木耳、龍眼乾，再煮5分鐘後加入冰糖，待糖溶解熄火即可。 （若用生山藥則切小塊，先煮蓮子，待蓮子軟後再放入生山藥、白木耳和龍眼乾） 3.夏天可放冰箱，冰涼食用另有一番風味。 功效：健脾潤肺，養血益氣。 醫師的話： 山藥和蓮子有健胃整腸的功效，對於小孩食慾不振或習慣性的腹瀉，有不錯的療效，白木耳有養陰清熱，潤肺止咳的功效，龍眼乾和紅棗是很好的補血藥，所以這一道藥膳，可以做為平常調理的食膳。 適用症狀：體力不夠，容易疲倦 何時不宜：無 適用年齡：全家大小（0歲以上?）----2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏溫性 2.兒童養生鮮魚湯 材料 1.黃耆1錢、當歸1錢、枸杞3錢、防風1錢、紅棗3粒（去子） 2.冷凍鯛魚片2片、罐頭雞湯2杯 3.生薑、蔥花------少許 作法 1. 將藥材1（枸杞、紅棗除外）置鍋內加水3杯，燒開後以小火熬至剩2杯，過濾取湯汁備用。 2. 鯛魚洗淨後切成小條狀，置鍋內放入上述湯汁和雞湯、生薑片、枸杞、紅棗，放瓦斯爐上煮，魚熟去泡沫加蔥花少許即成。 功效：健脾益氣，提高免疫力。 醫師的話： 近來市面流行喝一種養生湯，就是把黃耆、當歸、枸杞、紅棗熬水當作茶喝，說能改變虛弱的體質，比較不容易感冒，這四味藥的確有這種的功效，這也就是中醫所講的補氣，補氣能夠增強身體的免疫能力，不過我常會多加一味防風，常有畫龍點睛之妙，能加強它的療效。 適用症狀：改善兒童虛弱的體質，預防感冒。 何時不宜：感冒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 3. 健兒雞腿 材料 1.黃耆1錢、白朮1錢、甘草5分、當歸5分、陳皮5分、白芷2片、紅棗3粒 2.土雞腿一隻 3.柴魚醬油2大匙、冰糖2小匙、生薑1小片 作法 1.將藥材1.（紅棗切開去仔）置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2.雞腿洗淨切成塊狀川燙放入瓦鍋，倒入上述湯汁，加材料3後，置瓦斯爐上以小火煮至湯汁變稠肉熟即可。 功效 補中益氣、清利頭目。 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑補中益氣湯加減而來，它常用來改善小孩虛弱的體質，對於小孩常感冒或鼻子毛病所引起的頭暈，則很有療效。 適用症狀：容易疲倦或則經常頭暈、頭重的小孩 何時不宜：感冒或其他病症發炎期間。 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：溫性 4.腐皮銀芽捲 材料 1. 半夏1錢、茯苓2錢、陳皮1錢、甘草1錢、薏仁3錢 2. 腐皮3大張、綠豆芽約12兩 3. 芝麻醬1大匙、柴魚醬油1大匙、白糖1大匙、鹽1/2小匙、白醋1小匙、麻油2小匙、白芝麻1小匙 作法 1. 將藥材1用1杯水以小火熬至剩1/2杯過濾取藥汁，趁熱調芝麻醬，融化後加入柴魚醬油、糖、鹽、白醋、麻油即成醬汁備用。 2. 燒一鍋水（約10杯水），燒開後放入綠豆芽及1小匙鹽，約10秒鐘即刻撈起沖涼水，並用手壓乾水份，分成3份備用。 3. 取腐皮3大張，分別包上綠豆芽（綠豆芽應順絲排列，勿相交雜），包緊後開口以麵糊黏上防止其鬆開，後入油鍋將腐皮炸至酥即可，切數段至盤上。 4. 淋上醬汁，灑上白芝麻即成。 功效：化痰通竅，清熱除濕。 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑二陳湯（半夏、茯苓、陳皮、甘草）加減而來，二陳湯是一很好的化痰藥，就中醫來講凡是組織外多餘的液體都可稱為痰，這一藥膳能幫助我們的組織，加快排除耳內的膿水，許多有過敏性鼻炎的嬰幼兒，感冒時很容易引發中耳炎，中耳因為靠近腦部，容易造成腦膜炎是很危險的，希望這一藥膳對這一些兒童有所幫助。 適用症狀：小孩中耳炎後期，或中耳容易積水者。 何時不宜：急性發作期 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.杏仁鬆餅 材料 1.北杏仁2錢(南杏or北杏?)、川貝母2錢(是否為川貝母)、柿霜末1/2杯 2.鬆餅粉11/2杯 作法 1.將藥材杏仁、珠貝母置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1杯，過濾取湯汁趁熱把柿霜末調融化備用。 2.將鬆餅粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁攪拌均勻。 3.取一平底鍋，放入油熱鍋，可煎成3或4塊。 功效：保肺止咳。 醫師的話： 杏仁、貝母、柿霜都是很好的止咳化痰藥，把它們做成鬆餅，有杏仁的味道小孩也愛吃，所以在感冒期間，病童痰多咳嗽頻繁，可以當作點心吃，小孩愛吃甜，塗上少許的蜂蜜也無妨。 適用症狀：咳嗽痰多的病童 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.白果杏仁湯 材料 1.乾白果仁1兩、去皮南杏5錢、去皮北杏5錢（用布袋包起來） 2.冰糖2兩 作法 1.白果仁同南杏用清水泡約1小時。 2.取1鍋子，水4杯，放入上述3種藥材，小火煮約1小時，取出北杏，加入冰糖，待糖溶化即可。 功效 止咳定喘。 醫師的話： 白果仁是一種很好吃的藥材，因此市面上有許多的餐館，常會拿它做為料理的食材，一般都說它能治療婦人的白帶，其實它還有止喘的功效，另外北杏味苦止咳功效好，南杏剛好相反，味甜功效差，所以把北杏用布袋包起來，煮好後就把它丟掉留著南杏來吃，這一道藥膳在病童氣喘發作時，痰多咳嗽嚴重仍可以服用的。 適用症狀：適合氣喘發作時咳嗽痰多的病童食用 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：氣喘病史 藥膳屬性：中性 7.梨子果凍 材料 1.水梨3粒、川貝母5錢、薄荷5分 2.冰糖3兩、柿霜末1/2杯、果膠粉3大匙、水1/2杯 作法 1.將水梨去皮仔後切小塊，同川貝母置鍋內，加水8杯，燒開後以小火熬至剩4杯，放入薄荷，約10分鐘後過濾取湯汁備用。 2.取果膠粉加水1/2杯調勻。 3.取一鍋子，倒入藥汁、柿霜末、冰糖，糖煮融化後熄火，倒入上之果膠拌勻，倒在模型上，待涼結成凍即可食用。 功效：止咳化痰。 醫師的話： 過去人們咳嗽，常會用梨子燉川貝母來喝，雖然有止咳的功效，不過這種味道大慨小孩不容易接受，我們可以把它做成果凍，不但好吃還能止咳呢。 適用症狀：感冒期間痰多咳嗽頻仍者。 何時不宜：無 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.山藥人參雞湯 材料 1. 西洋參2錢、枸杞3錢、紅棗6粒。 2. 土雞半隻約1斤左右、生山藥半斤。 3. 米酒、鹽適量 作法 1. 土雞洗淨切塊川燙備用，生山藥削去外皮切長條狀。 2. 取1瓦鍋，放入西洋參、枸杞、紅棗，再放入雞塊和山藥，加水4杯和米酒､鹽，將瓦鍋放入電鍋蒸熟即可（外鍋用2杯水）。 功效：健脾益氣 醫師的話： 西洋參就是平常人們所講的粉光參或花旗參，過去人們喜歡給小孩吃，說有保護氣管的作用，而臨床上西洋參確有抑制氣管黏膜發炎的功效，另外它還有健胃整腸的能力，所以西洋參很適合小孩食用，至於家長常問服用西洋參時有何禁忌，通常小孩發燒、發炎期間，則不應服用這種補氣的藥物。 適用症狀：季節交換時，多食用可以預防感冒。 何時不宜：感冒發燒或發炎期間。 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛弱體質 藥膳屬性：中性 二. 減輕小孩過敏疾病 1.防風玉米濃湯 材料 1. 黃耆2錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒 2.玉米罐頭1罐、罐頭雞湯1罐、洋蔥1/4顆、人造奶油2小塊、麵粉1大匙、鹽1小匙、胡椒粉少許。 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水2杯以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.熱鍋放入奶油，放入切細的洋蔥，稍炒後熄火加入麵粉拌勻，再開火慢慢的倒入藥汁攪拌，最後加入玉米罐頭和高湯罐頭，燒開後加入鹽即可。 3.食用時可灑上少許胡椒粉，味道更好。 功效：保肺強身、預防感冒（白話的意思？）。---- 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑玉屏風散加減而來，中醫認為感冒是因風寒從皮毛侵入人體所致，所以用玉屏風散來固表預防感冒，就像它的名字屏風一樣，把風寒擋在屏風之外，所以我常用玉屏風散，改善有過敏體質且經常感冒的幼童。 適用症狀：適合有過敏體質，常感冒的兒童。 何時不宜：感冒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2.炸布丁 材料 1. 西洋參1錢、黃耆2錢、白朮2錢、防風1錢 2.麵粉2/3杯、雞蛋2個、鮮奶2大匙、細白糖4大匙、太白粉1/2杯、肉桂粉1小匙 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水3杯以小火熬至剩2杯，過濾取藥汁備用。 2.取一大碗將雞蛋打散後，加入將鮮奶和上述藥汁，將麵粉過篩後慢慢的加入，調成糊狀。 3.取一個鍋子，開小火，倒入調好的麵糊，用鏟子不停的攪拌，炒至麵糊熟成黏稠膏狀為止。 4. 將麵糊倒入擦油的方形盤子上，稍冷後放入冰箱使其凝固，然後切成小塊狀，裹上太白粉入熱油鍋炸至表皮成金黃色，撈起盛盤子上。 5. 取細白糖和肉桂末拌勻灑在炸布丁上即可。 功效 健脾保肺，益氣固表，預防感冒，適合虛勞久嗽，自汗盜汗，體質虛弱易感冒的人，尤其是有過敏體質的小孩。 醫師的話： 這一藥膳也是從玉屏風散化裁而來，只是多加了西洋參，西洋參除了有保護氣管的作用外，另外它還有健胃整腸的功效，在門診中小孩的毛病70%，幾乎發生在呼吸道或腸胃道上，所以小孩呼吸道和腸胃道抗病能力好，會好帶多了。 適用症狀：適合有過敏體質常感冒且腸胃吸收不好的兒童。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：1歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 3.杏仁豆腐甜湯 材料 1. 杏仁1兩、百合1兩、紅棗5粒（去籽切碎） 2.洋菜1/4條、鮮奶1/2杯、冰糖2兩、杏仁露（哪裡買？）少許 作法 1. 將杏仁先用水泡軟後，放入果汁機加1杯水打極碎，過濾取湯汁備用。 2.將洋菜剪碎，加入5杯水把它煮溶化，過濾後加入鮮奶和上述湯汁拌勻後熄火，待涼後放入冰箱冷藏，使其凝固，即為杏仁豆腐。 3.另煮甜湯，取4杯水加入百合和紅棗，煮約30分鐘待百合軟後，加入冰糖溶化後熄火，甜湯稍冷後滴上杏仁露2-3滴放入一些杏仁豆腐（切小塊）即成。 功效：保肺去痰，止咳平喘。 醫師的話： 杏仁有發汗解肌，降氣行痰的功效，所以在治療感冒咳嗽和氣喘的處方常會看到，百合有潤肺止咳的功效，一般中藥行賣的是乾的，菜市場可以買到生的，比較好吃也較貴，不過功效都一樣的。〈附記：杏仁露在超市和西點器材行皆可買到〉 適用症狀：適合久咳不癒或有氣喘的病童的調理。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.保肺馬來膏 材料 1. 西洋參1錢、核桃仁3錢、枸杞子3錢、杏仁2錢。 2. 馬來膏調理包1包（哪裡買？）、雞蛋2個、沙拉油1大匙。 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水11/2杯，水燒開後以小火熬約剩1/2杯，過濾取湯汁備用。 2. 將馬來膏調理粉倒入一攪拌鍋內，再放入藥汁、雞蛋和沙拉油，然後一起攪拌均勻，最後倒於蒸盤上。 3. 取一蒸鍋將水燒開，放入蒸盤用大火蒸約25分鐘即可。 功效：補肺益腎，止咳定喘，。 醫師的話： 胡桃仁以其形狀似腦，人們常說它有補腦的功效，中醫講它能補腎通命門，治療虛寒喘嗽，中醫認為久咳久喘不愈，乃氣不歸腎所致，所以常用它做為久喘不愈病童的調養藥材。 〈附記：馬來膏調理包在超市可買到，一般做麵粉和太白粉的廠商有出品〉 適用症狀：適合身體虛弱久咳久嗽不愈的病童 何時不宜：急性發炎期 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 5.珠玉三寶粥 材料 山藥2兩、薏仁2杯、柿霜末5錢 作法 1. 山藥、薏仁先用水泡軟 2. 取山藥用果汁機打碎後，和薏仁一起放入鍋內，加水6杯以小火煮爛。 3. 再加入柿霜末拌勻即可。 功效：健脾養肺，祛痰止咳。（此為民國初年名醫張錫純的名方） 醫師的話： 依中醫五行的觀念，土（脾）能生金（肺），脾是指消化系統，大意是腸胃的消化吸收好，自然肺臟的功能運行就正常，山藥和薏仁都有健胃整腸的功能，薏仁還有利濕的作用，能幫助呼吸道排痰，柿霜是什麼呢？就是柿子乾上面白白的粉末，人們常以為是發霉而不敢食用，其實柿霜是很好的化痰止咳藥，味道很甜小孩很容易接受。 適用症狀：適合胃口不佳且咳嗽的病童服用 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.薏仁燕麥粥 材料 薏仁1杯、燕麥粒1/2杯、荸薺3粒、松子1大匙、核桃1大匙、蛋1粒 作法 1.薏仁、燕麥先用水泡軟 2.荸薺去外皮和松子、核桃加2杯水用果汁機打粗碎後，和薏仁、燕麥一起放入鍋內，再加水5杯以小火煮爛。 3.蛋取蛋白打散加入熱粥拌勻即可。 功效：健脾保肺，潤燥通腸。 醫師的話： 有過敏體質的小孩，除了常見的呼吸道症狀外，臨床上也常見到小孩有便秘的現象，嚴重到都會便血，讓小孩和做父母的痛苦不堪，這一道藥膳，除了能改變呼吸道的過敏症狀外，對於常發生的腸過敏所引起的脹氣、便秘等症狀，亦有改善的效果。 適用症狀：適合過敏體質，咳嗽痰多且容易脹氣便秘的兒童。 何時不宜：感冒發燒或腹瀉期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 7.益氣抗敏湯 材料 1. 黃耆2錢、桂枝1錢、白芍1錢、甘草5分、龍眼乾3錢、紅棗5粒（去仔） 2. 雞腿2隻 3. 生薑、鹽……適量 作法 1. 藥材1（紅棗除外）置鍋內，加水6碗，燒開後以小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用。 2. 雞腿洗淨切塊川燙後入瓦鍋，倒入上述湯汁，放入紅棗再加生薑、鹽和適量水以淹雞腿為度。 3. 瓦鍋加蓋入電鍋蒸熟即可。（外鍋約11/2杯水） 功效：補氣抗過敏 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑桂枝湯化裁而來，桂枝湯有調和營衛的功效，營指內，衛指外，內外和諧，則外邪不易入侵人體，有鼻子過敏的小孩，常會因外界環境的變化，而引起鼻子的不適應，所以中醫師常會用桂枝湯加味，來改善小孩的鼻子過敏，藥膳中加上龍眼乾除了增強療效外，還能使藥膳變得更甘甜，讓小孩容易接受，另外龍眼乾還有益腎長智的功效，很適合小孩食用，所以過去還有一個名字叫益智。 適用症狀：適合鼻子過敏嚴重的兒童 何時不宜：感冒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 8.蕃茄麵 材料 1. 石斛2錢、竹葉5分、白朮2錢、通草5分、甘草5分。 2. 豬小排1斤、蕃茄2粒。 3. 鹽1小匙、白糖1大匙、蔥段少許。 4. 白麵條1束〈約100g〉 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2. 豬小排洗淨川燙，蕃茄切塊。 3. 熱鍋放入油1大匙，蔥爆香，放入豬小排和蕃茄稍炒一下，倒入藥汁、白糖和清水4杯，燒開待肉熟加上鹽後熄火。（用電鍋蒸亦可） 4. 白麵條煮熟後，盛大碗上加上蕃茄湯即可。 功效：養陰清熱。 醫師的話： 習慣性的嘴破大家總是怪罪於火氣大，當然醫學上並不那麼的單純，一般常見於過敏性體質，或腸胃功能不佳的小孩，竹葉和通草有引熱下行的作用，民間在尿道發炎，造成小便疼痛或不順時，常會煮來當茶喝，很有療效，白朮有健胃整腸的功效，蕃茄維生素C多，對於口腔黏膜的愈合則很有幫助。 適用症狀：適合過敏體質小孩習慣性的嘴破（口腔黏膜潰瘍）。 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：虛熱體質 藥膳屬性：稍偏涼性 9.茅根甜藕湯 材料 1.白茅根2錢、東洋參1錢、地骨皮1錢、蓮子1兩 2.蓮藕4兩、濕白木耳1/2杯、冰糖2兩 作法 1.將藥材1（蓮子除外）用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用，另蓮子以水泡軟。 2.蓮藕洗淨切片，白木耳稍切碎，同蓮子置鍋內，加入藥汁及3杯水，置瓦斯爐上用小火煮至蓮藕和蓮子爛後加冰糖，待冰糖融化即可。 功效：清熱涼血。 醫師的話： 許多有過敏性鼻炎或慢性鼻炎的小孩，因為鼻子長期處在發炎狀態，鼻內的黏膜會腫大，上面細小的微血管，常會因溫差的變化或鼻子癢小孩去挖它，而造成流鼻血，中醫認為是血熱的關係，以致血不循經而行，所以常會用一些清熱涼血的藥，蓮藕是一很好的清熱涼血食物，過去人們也常拿它來治療肺熱咳嗽。 適用症狀：適合小孩有過敏性鼻炎容易流鼻血者 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏涼性 三. 增強小孩腦力 1.核桃芝麻糊 材料 1.胡桃仁2大匙、黑芝麻半杯 2.白糖7大匙、太白粉5大匙、牛奶3大匙 作法 1.將藥材1置鍋內以小火炒香，盛出待冷後將它倒入果汁機內，加入2杯水，打至藥材極細無粗粒為度。 2.取一鍋入4杯水和糖，加熱至燒開後放入上述藥材，以小火再燒滾後加入調水太白粉和牛奶，攪勻即可。 功效：補腦定志 醫師的話： 胡桃仁以其形狀似腦，常說它有補腦的功效，中醫講它能通命門，大補命門火衰，大意是說它能提高自主神經系統的協調度，黑芝麻鈣質非常多，對神經亦有穩定的作用，所以這一道藥膳，能提高兒童注意力。 適用症狀：適合注意力不易集中及精神協調不佳的兒童 何時不宜：感冒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2. 清蒸石斑 材料 1.西洋參1錢、麥冬1錢、五味子5分、丹參5分。 2.石斑魚1尾（約1斤左右）、蔥、薑少許。 3.油2大匙、米酒1小匙、醬油1大匙、白胡椒粉1/2小匙、太白粉少許。 作法 1.將藥材1置鍋內，加水1杯，水燒開後以小火熬約15分後，剩1/2杯過濾取湯汁備用。 2.魚去鰓及內臟洗淨，置盤上放入生薑片數片，蒸鍋大火燒開水，放入石斑魚，大火蒸約15分鐘，魚熟倒去油水和薑片，上面灑上一些蔥絲和薑絲。 3.熱鍋入油2大匙，蔥爆香，放入藥汁、米酒、醬油、白胡椒粉，燒開後勾芡淋在魚上即可。 功效：養心益氣，振奮精神。 醫師的話： 這一道藥膳是由中醫方劑生脈飲加減而來，生脈飲有益氣生津，斂陰止汗的功效，所以能使氣復津生，汗止陰存，脈得氣充，則可復生，故名生脈，它可以改善身體的血液循環，讀書容易疲倦的學童，能獲得很好的改善。 適用症狀：適合喜歡晚睡，早上起床容易疲倦的學童。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3天麻豆腐燴飯 材料 1.天麻1錢、川芎5分、黃耆2錢，枸杞3錢 2.豆腐1塊、蝦仁10尾、蔥1根、清江菜2顆、白飯1碗 3.高湯1杯、太白粉1大匙 作法 1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.豆腐切細塊狀，蔥切小段，蝦仁去沙腸拌少許鹽及太白粉備用。 3.取一鍋入油1大匙蔥爆香，放入蝦仁稍炒，放入高湯、藥汁、豆腐，蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，勾芡。 4.白飯置盤上，清江菜燙熟放於旁邊，淋上湯之即可。 功效：清腦通絡。 醫師的話： 通常小孩的頭暈頭痛跟鼻子和眼睛的毛病有關，而且小孩對於頭暈和頭痛很難去劃分，所以有鼻竇炎、過敏性鼻炎或視力不良的小孩，常會把頭暈講為頭痛，天麻有擴張腦部血管的作用，過去人們常用來治療頭風，就是吹到冷風頭就痛，類似現在的偏頭痛，川芎有上行頭目，治療風濕在頭的功用，常用來治療一般性的頭痛。 適用症狀：適合小孩常頭暈頭痛注意力無法集中者 何時不宜：感冒發燒頭暈頭痛 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.干貝蘿蔔清湯 材料 1.當歸5分、枸杞3錢、麥冬1錢、沙參1錢（同沙參嗎？） 2.生干貝4兩、白蘿蔔1支（約1斤重）、胡蘿蔔1支、罐頭雞湯1罐 作法 1.將藥材1.置鍋內加水2杯，燒開後改以小火熬至剩1杯後，過濾取湯汁備用。 2.生干貝洗淨，每個切成4小塊，蘿蔔切塊，胡蘿蔔切小塊，一起放入小瓦鍋內，倒入上述藥汁和雞湯再加適量的水以醃食物。 3.瓦鍋加蓋入電鍋以2杯水蒸熟即可。 功效：清肝補腦。 醫師的話： 這一道藥膳是由中醫方劑一貫煎化裁而來，它可以改善一些喜歡熬夜或睡眠不夠，致肝火上炎，而引發頭、胸部等不適症狀，生干貝蛋白質多並有養陰清熱的功效，白蘿蔔能退火且維生素C多，二者都能提高身體的新陳代謝，對於考前用功過度，而引起火氣上炎等諸多不適症，這一道藥膳是不錯的選擇。 適用症狀：適合喜歡熬夜唸書，火氣上炎，咽乾口燥，眼睛乾澀疲倦，胸口悶，頭暈腦脹之兒童。 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：6歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.核桃鱈魚 材料 1. 核桃仁1兩（切細） 2. 鱈魚1片 3. 生薑、米酒、蔥花、大蒜、糖、柴魚醬油各少許 作法 1. 鱈魚洗淨置盤上、淋米酒少許，生薑2片，大火蒸10分鐘。 2. 鍋熱入油2大匙，蔥、蒜切細暴香後，加入藥材1，加糖2大匙以小火炒香起鍋。 3. 魚蒸好後倒掉水份，把炒好的核桃鋪在魚肉上，淋上數滴的柴魚醬油即成。 功效：滋補腎命，溫肺潤腸，。 醫師的話： 豆酥鱈魚是小孩愛吃的一道菜餚，不過這一道藥膳我們以核桃仁來替代豆酥，核桃仁過去一直流傳說，它的形狀很像人的腦袋瓜，所以有補腦的功效，臨床上運用也似乎有這麼個補腦的功效，不過這個腦應該是指腦神經吧，能改善小孩注意力不易集中的毛病，另外中醫講核桃仁能通命門，大補下焦火衰，有治療小便頻數，虛寒喘嗽，老人腰膝酸痛的功用，因為能治療虛寒喘嗽，所以也是小孩氣喘病很好的調理食物，還有核桃仁裡含有豐富的油脂，有潤腸通便的功效，對於小孩常見的便秘，也能有所改善。 適用症狀：適合注意力不容易集中的小孩 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 6.糖醋排骨 材料 1.核桃仁3錢、龍眼乾3錢 2.豬小排10兩、台鳳鳳梨切片罐頭1罐 3.醬油1大匙、米酒1/2大匙、蛋黃1個 4.醬油1大匙、糖2大匙、白醋2大匙、蕃茄醬1大匙、太白粉2小匙、清水3/4杯、麻油1小匙 作法 1.將豬小排切小塊，洗淨熱水燙過，以3料拌勻醃半小時。 2.核桃仁壓碎，龍眼乾切成細塊狀。 3.油燒熱後，轉小火把醃過的小排沾太白粉，入油鍋炸至肉熟後撈起，然後再開大火，待油熱後再放入小排，另炸一次使其外皮酥（約10秒鐘）。 4.將4料倒入剛才醃小排的醬汁內拌勻，熱鍋入1大匙油，倒入上述醬汁，大火燒滾，見醬汁變稠即放入小排、鳳梨片和藥材1，稍炒勻熄火即可。 功效：益智定志，縮小便（過敏體質的小孩常有夜尿現象）。 醫師的話： 龍眼乾過去民間就一直用在治療小孩的夜尿，我常會再加上核桃仁這樣功效會更好，龍眼乾有補腎長智慧的功效，所以過去又有一個名字叫「益智」，它和核桃仁都有所謂補腦的功效，對小孩自主神經系統的發展有一些幫助，除了能改善小孩的夜尿外，對於一些注意力不容易集中的小孩，這也是很好的食物；另外臨床上很多有過敏體質的小孩，常有夜尿的現象。 適用症狀：適合小孩頻尿、夜尿者〈夜間尿床〉 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 7.紫菜蛋花湯 材料 1.浮小麥3錢、甘草1錢、紅棗3粒 2.澎湖紫菜5錢、雞蛋2粒、雞高湯罐頭1杯 3.薑絲、蔥花及鹽少許 作法 1.藥材1置鍋內加水2杯，大火燒開後改以小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.紫菜切碎，蛋打散。 3.取一瓦鍋倒入上述藥汁和高湯，燒開後先放入紫菜煮約5分鐘後，再打蛋花，開大火水煮滾後熄火，加鹽灑上蔥花即可。 功效：養心安神、和中緩急， 醫師的話： 這一藥膳是由中醫方劑甘麥大棗湯化裁而來，甘麥大棗湯（浮小麥、甘草、紅棗）有很好的鎮靜作用，是非常溫和的藥材所組成，所以極適合小孩來服用，尤其是考試前容易緊張或煩躁不安的學童，都有它不錯的療效，紫菜、海帶都是很好的滋陰食物，中醫認為精神緊張多屬於陽亢的體質，平常可多吃一些滋陰的食物如瓜類、木耳、百合、山藥、枸杞、桑椹、海哲皮、牡蠣、干貝、海參、甲魚等，會有一些幫助。 適用症狀：適合精神容易緊張，睡眠不安，心浮氣躁的兒童。 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.桂圓粥 材料 1.胡桃仁5錢、遠志5分 2.圓糯米1杯、桂圓乾1兩、冰糖半杯、米酒1大匙 作法 1.材料1用水2杯，以小火煮至剩1杯，取藥汁備用。 2.糯米洗淨，取一鍋子放入糯米及藥汁，再加6杯水，煮開放入桂圓乾，轉小火待粥成後加入冰糖，冰糖融化後淋上米酒即可。 功效 補腦益智。 醫師的話： 桂圓粥是一道民間常用來治療小孩夜尿和頻尿，療效不錯的膳食，現在多加了胡桃仁和遠志，這兩種藥材都有安神定志的功效，可以其加強療效，且可改善小孩精神不容易集中的毛病。 適用症狀：適合小孩小便頻數或夜尿者 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：偏溫性 四. 強化小孩骨骼 1.炒杜仲腰花 材料： 1.當歸5分、黃耆2錢、杜仲1錢、枸杞3錢。 2.豬腰子1個、婉豆莢5個、麻油1大匙、薑少許。 3.糖2小匙、鹽1小匙、烏醋1小匙、米酒1小匙、太白粉1小匙。 作法： 1.將藥材1用1杯水燒開，轉小火熬約20分鐘，過濾取2大匙藥汁備用。 2.豬腰子切開成2片，去內之白筋膜，切腰花，每半片切成6至8小塊，泡水，並頻換水，以去其臭味，待無臭味後熱水川燙一下備用，另外婉豆莢去粗筋對切備用。 3.熱鍋入麻油，放入薑爆香後，加入藥汁和3料，煮滾成糊狀，放入腰花和婉豆莢快炒2-3下即可。 功效： 養血益氣，強筋骨。 醫師的話： 當歸、黃耆有補氣血的功效，杜仲內有細絲相連，有筋筋相著之意，所以中醫用它來健筋骨，配合豬腰子有保健腰膝經絡的功效。 適用症狀：適合成長中的小孩，常有膝腿酸痛者 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：偏溫性 2.栗子雞 材料 1. 黨參1錢、黃精3錢、山藥2錢、枸杞3錢、黑芝麻3錢 2. 雞腿2隻、乾栗子1兩 3. 糖1小匙、橄欖油1大匙、太白粉1小匙、鹽1小匙、薑、蔥少許 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水1杯，燒開後改以小火熬至剩1/2杯過濾取湯汁備用。（可替代醬油） 2. 乾栗子用水泡軟備用。 3. 雞腿洗淨後，切成塊狀，放入鍋子，加入藥汁及鹽、薑、蔥後拌醃10分鐘，然後以熱油炸至雞塊變金黃色後撈起。 4. 熱鍋入油1大匙，放入雞塊和栗子稍炒後，加入醃雞之藥汁及酒、糖、水1杯，大火燒開後，以小火燜煮至湯汁收乾後用太白粉勾芡，使湯汁稍黏稠即可。 功效：健脾滋腎，養血益氣 醫師的話： 栗子有補腎厚腸胃的功效，所以有腎之果的稱謂，當然中醫講的腎和我們所熟識的腎臟是不同的，常會讓人誤會，就以這一道藥膳中的黑芝麻功效來講，過去中藥藥典記載它能補肝腎，填精髓，壯筋骨，今天的研究黑芝麻含有豐富的鈣質，能夠增強骨質的密度，對於骨質流失所引起的酸痛，有不錯的療效，中醫所說的肝主筋，腎主骨，補肝腎壯筋骨，似乎在說明這一個道理，發育中的小孩常會因飲食的偏差或食慾不好，造成筋骨的酸痛，一般所稱的成長痛，這一道藥膳有健脾補腎的功效，或許能有些幫助。 適用症狀：適合成長中的小孩膝腿常覺酸痛、胃口不佳者。 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3.健骨雙筋燴 材料： 1. 杜仲1錢、六汗1錢、山藥2錢、枸杞3錢 2. 烏參1條〈約120g〉、熟蹄筋40g、豬絞肉1兩、熟筍片數片、胡蘿蔔數片，香菇2朵切半再對切（去蒂） 3. 蠔油1小匙、麻油1小匙、糖1小匙、鹽1/2小匙、蔥、薑、米酒少許 4. 太白粉1小匙、水1大匙 作法： 1. 將藥材1用2杯水燒開，轉小火熬至剩1杯，取藥汁備用。 2. 烏參去內臟洗淨，同蹄筋以蔥、薑、米酒煮約5分鐘去其腥味，漂水待涼後切塊狀。 3. 熱鍋入油1大匙，放入蔥、薑爆香加入絞肉稍炒香後加入烏參、蹄筋、熟筍片、胡蘿蔔片和香菇，炒勻加入藥汁、3料，以小火燜煮約5分鐘，最後用4料勾芡即可。 功效： 補肝腎，強筋骨。 醫師的話： 發育中的小孩，醫師常會建議他們多吃一些含有膠質的食物，海蔘和蹄筋因為含有很多膠質，所以這一道藥膳就用它做為主要的食材，另外我們再加上一些藥材，可以加強療效，杜仲和續斷能通血脈理筋骨，山藥和枸杞有補腎健骨作用。 適用症狀：適合發育成長中的小孩，有強筋健骨作用 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.山藥牛肉湯 材料 1.西洋蔘1錢、黃耆2錢、茯苓2錢。 2枸杞3錢、欠實2錢、乾連子2錢。（另包備用） 3.牛腩4兩、生山藥2兩。 4.鹽少許。 作法 1.將藥材1置鍋內，加水5碗，燒開後以小火熬約30分後過濾取湯汁備用，另欠實、連子 以水泡軟備用。 2.牛腩洗淨燙過切小塊置鍋內，加入欠實、連子及上述湯汁，置瓦斯爐上煮，肉爛後再加生山藥、枸杞煮約10分鐘，加鹽熄火即可。 功效 健脾補腎，促進發育。 醫師的話： 這一藥膳是由四神湯〈山藥、茯苓、蓮子、欠實〉加減而來，四神湯有健脾開胃、幫助消化吸收的功效，加西洋參和黃耆能健脾益氣加強療效，另外枸杞和山藥有補腎作用，中醫講腎主骨，對骨骼的發育亦有幫助。 適用症狀：適合食慾不振，體力不濟，發育不好之兒童 何時不宜：感冒期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.干貝蒸蛋 材料 1.枸杞2錢、胡桃1錢、黑芝麻2錢、黑豆2錢 2. 蛋4個、罐頭雞湯1罐 3. 乾干貝1粒、蠔油1小匙、太白粉1小匙 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水1碗，燒開後以小火熬剩1/2杯過濾取湯汁備用，另干貝用水泡軟撥成細絲備用。 2.蛋打散，慢慢加入雞湯調勻，過濾倒入深的平底盤，蒸鍋水燒滾後，放入蛋液以小火蒸約15分鐘至蛋熟。 3. 熱鍋後入油1大匙，加入干貝和藥汁，小火待干貝煮熟後加入蠔油拌勻，以太白粉勾芡，然後淋在蒸蛋上即可。 功效：補鈣強筋骨 醫師的話： 中醫學上說，色黑補腎有填精髓壯筋骨的功效，干貝、雞蛋、胡桃、黑芝麻、黑豆都含有豐富的鈣質，很適合發育成長中的兒童。 適用症狀：適合發育中鈣質不足的兒童 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.豆豉鯧魚 材料 1.豆豉1大匙、黑糖〈紅糖〉1小匙 2.中鯧魚1尾 3.橄欖油1大匙、米酒1小匙、生薑絲和蔥絲少許 作法 1.鯧魚去內臟洗淨，魚2面各劃2道斜紋，抹上鹽置盤上， 2.魚淋上橄欖油、米酒，材料1拌勻灑在魚上面，最後放些生薑絲。 3.取一蒸鍋，水燒熱後放入魚，大火蒸15至20分鐘待魚熟，放些蔥絲即可。 功效 強筋健骨 醫師的話： 豆豉和黑糖鈣質的含量多，魚肉也是一樣，尤其是鯧魚沒有粗刺，小孩子喜歡吃，另外豆豉有芳香開胃的功效，加上小孩愛吃甜味道的食物，這一道藥膳就很適合發育中的小孩。 適用症狀：適合發育中的小孩，加強食物中鈣質的補充 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 7.香烤鰻魚 材料 1.黑芝麻1小匙、白芝麻1小匙、枸杞2錢 2.真空包烤鰻魚片1片（約150g） 3.柴魚醬油1小匙、檸檬片1片 作法 1.鰻魚用鋁箔紙包好，放入小烤箱，烤約10分鐘。 2.鰻魚取出置盤上，上面灑上材料1，再淋上柴魚醬油最後放檸檬片即可。 功效 益氣養血，壯筋骨。 醫師的話： 鰻魚自古就被認為是營養豐富的食物，，鈣質含量又多，所以過去許多上了年紀的人，因骨質的退化，時常筋骨酸痛，就會燉鰻魚來吃，改善了筋骨的疼痛，芝麻同樣含有豐富的鈣質，對於一些腸胃吸收不好，稍有過度的運動，就抱怨骨頭酸痛的小孩，很適合食用這一道藥膳，另外發育中的小孩，需要足夠的蛋白質和鈣質，也很適合這一道藥膳。 適用症狀：適合血氣衰弱，經常筋骨酸痛的小孩或發育期的青少年 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8. 髮菜煎蛋 材料： 1. 黑芝麻1大匙、枸杞2大匙 2.蛋4個、吻魚1兩、髮菜5g 3.蔥末少許、橄欖油2大匙、鹽1小匙、太白粉1/2小匙 作法 1. 髮菜用水泡軟切細備用。 2. 蛋打散，加入黑芝麻、枸杞、吻魚、髮菜、蔥末、鹽和太白粉拌勻。 3.熱鍋後入油2大匙，倒入蛋液以小火煎熟，再翻面煎即可。 功效：滋補肝腎，填精補髓。 醫師的話： 這一藥膳含有豐富的蛋白質和鈣質，成長中的兒童可多食用，髮菜含有豐富的鐵質，一向是補血的珍品，枸杞和黑芝麻中醫認為有補肝腎，填精髓的功效，另外吻魚含有豐富的鈣質，對於發育中的孩童特別有用。 適用症狀：適合成長的孩童多食用 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 五. 增強小孩體力 1.蛤蜊雞湯 材料 1. 麥冬1錢、天冬1錢、石斛1錢、紅棗5粒（去籽） 2. 綠竹筍2支、蛤蜊半斤、雞腿1支 3. 生薑2片、鹽少許 作法 1.將藥材1.置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬約20分後過濾取湯汁備用。 2.綠竹筍處理後切片，雞腿洗淨切塊並川燙，蛤蜊吐沙後洗淨一起置鍋內，放入上述湯汁後再加3杯的水和生薑片，放電鍋內蒸熟即成。 3.加鹽少許調味。 功效：養陰清熱，生津潤燥，。 醫師的話： 麥冬、天冬和石斛有益氣生津的功效，能促進口腔唾液的分泌，蛤蜊則有滋陰清熱的功效，蛋白質高容易吸收，小孩又愛吃，病後體力恢復快。 適用症狀：適合小孩感冒初愈，口唇乾燥，體力不濟者 何時不宜：急性發炎期 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏涼性 2.保肝海鮮煲 材料 1.西洋參1錢、白朮1錢、茯苓2錢、甘草1錢、北茵陳5分。 2.豆漿2杯、蛤蜊4兩、生干貝3粒、草蝦2隻、金針菇少許、胡蘿蔔3-4片、青江菜3棵、大白菜3大葉。 3.麻油1小匙、生薑1片、蔥1支、鹽1小匙、糖1小匙、冬菜少許 作法 1.將藥材1.置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2.取一瓦鍋，放入麻油爆香蔥、薑，倒入豆漿和藥汁，先放大白菜煮軟後，再放入蛤蜊、干貝、草蝦、金針菇、胡蘿蔔、清江菜、鹽、糖煮熟，最後再放入冬菜（切細）。 功效 保肝利膽，清熱利濕。 醫師的話： 這一道藥膳比較適合肝炎病童後期的調理，肝炎病童的飲食原則，應該吃一些高蛋白質、低脂肪的食物，這樣才能加強肝臟細胞的愈合能力，而這一道藥膳就是採取這一個原則，再加上一些健脾保肝的藥材而成。 適用症狀：適合急性肝炎病童恢復期的食療 何時不宜： 急性發炎期 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3.百合甜湯 材料 1. 西洋參1錢、玉竹1錢。 2. 乾百合1兩、紅棗5粒、冰糖2兩。 作法 1. 取一鍋子放入藥材1，入水1杯，大火燒開後以小火熬至剩1/2杯，過濾取藥汁備用。 2. 乾百合用溫水泡軟，紅棗去子切小塊備用。 3. 百合、紅棗置鍋內，加水3杯煮約20分鐘後，倒入藥汁再煮10分鐘後入冰糖即可。 功效：養陰益氣，寧心潤肺。 醫師的話： 西洋參和玉竹有生津液，除煩倦的功效，虛而有火者最為適宜，百合一般用在呼吸道感染後期，咽乾咳嗽或聲音沙啞等症，另外它還有一特殊的功效，能清心安神，對於喜歡熬夜讀書的小孩，常會有心浮氣燥，虛火上亢的現象，百合也能有所改善，所以對於考試前的小孩，我們可以常煮這一道藥膳，當作點心給它服用。 適用症狀：適合小孩心悸煩躁，口燥咽乾，容易火氣大，體力差易疲倦者 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.當歸羊肉羹 材料 1. 當歸1錢、黃耆2錢、老薑1大片 2. 火鍋羊肉片2盒、米粉少許、米酒1小匙、鹽1小匙、薑絲少許、太白粉2小匙 作法 1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。 2.將羊肉片再切成較小片放入鍋內，加入藥汁和水2杯，大火燒開，再用小火煮約10分鐘待肉熟，淋上米酒再勾芡即可。 3.米粉燙熟，置碗上加上當歸羊肉羹，小孩接受的話可加一些薑絲風味更好。 功效：養血補氣。 醫師的話： 羊肉是屬於熱性的肉類，過去常用來補虛勞，對於貧血而手腳又容易冰冷的小孩最為恰當，當歸和黃耆是很好的補氣血藥，兩者配合使用功效同人參，有大補氣血的功用，但物美而價廉，所以過去稱它為窮人的人參，有些小孩不愛運動，加上飲食的偏差，常會有氣血不足的毛病，不是頭暈疲倦，不然就是手腳容易冰冷，看起來毫無氣色，平常能夠服用這一道簡單而溫補的藥膳，就能有所改善了。 適用症狀：適合小孩氣血不足，時常頭暈，容易疲倦，常覺手腳冰冷者 何時不宜：感冒發炎期間 適用年齡：3歲以上 適合體質：虛寒體質 藥膳屬性：溫性 5.水果龜苓膏 材料 1.茯苓3錢、龜板2錢、枸杞10錢、生地5錢、北茵陳5分、金銀花5分、咸豐草1錢、薄荷1錢。 2.冰糖1大杯或11/2杯（視個人喜愛的甜度選擇用量），果膠3大匙，水1/2杯。 作法 1.將藥材1.（薄荷除外）置鍋內，加水8杯，燒開後以小火熬至剩4杯後，放入薄荷，約10分鐘後過濾取湯汁備用。 2.取果膠加水1/2杯調勻。 3.取一鍋子，倒入藥汁和冰糖，糖煮融化後熄火，倒入上之果膠拌勻，倒在模型上，待涼結成凍即可。（可放入冰箱冰涼食用） 4.吃的時候可加上哈密瓜或西瓜等球粒，或淋上鮮奶球風味更佳。 功效：養陰益氣，清熱解毒。 醫師的話： 在南洋一帶天氣炎熱，長久以來都會吃龜苓膏來調補身體，龜苓膏有益氣養陰，清熱退火的功效，就是一般大家所說的有涼補的作用，熬夜唸書的學生，容易上火又易疲倦，這一道藥膳能降火又有補氣提神的功效，就非常適合他們，另外夏天天氣炎熱，使人身倦無精神，做為清涼的甜點，也是不錯的養身藥膳。 適用症狀：適合夏天小孩火氣大，口乾舌燥，常覺疲倦者 何時不宜： 腹瀉期間 適用年齡：5歲以上 適合體質：虛熱體質 藥膳屬性：偏涼性 6.豉汁排骨 材料 1.當歸5分、熟地2錢、黃精3錢（代醬油用）、枸杞2錢 2.小排骨半斤、濕豆豉2大匙 3.大蒜屑1大匙、太白粉1大匙、白糖1茶匙、鹽1茶匙、米酒少許 作法 1.將藥材當歸、熟地、黃精用1杯水以小火熬至剩1/4杯（約2大匙）過濾取藥汁，取代醬油用。 2.小排骨切小塊，用太白粉拌勻備用。 3.豆豉稍切碎，鍋熱入油1大匙，放入豆豉炒香，加入米酒少許爆香，放入藥汁、鹽、糖略炒熄火，加入小排骨略拌勻後置盤上。 4.將大蒜屑淋在排骨上，入蒸鍋（先燒滾水）以大火蒸20分鐘，取出灑上枸杞即可。 功效：開胃補血。 醫師的話： 除了開胃增進食慾外，以當歸、熟地、黃精、枸杞熬汁來替代醬油，又有補血的效用。 適用症狀：小孩偏食或胃口差，致體力不濟，氣色不佳者 何時不宜：無 適用年齡： 2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 7.養血鱸魚湯 材料 1.西洋參1錢、黃耆2錢、當歸1錢、枸杞3錢、紅棗5粒。 2.鱸魚1尾、罐頭雞湯1杯 3.生薑、蔥花------少許 作法 1.將藥材1〈枸杞、紅棗除外〉置鍋內加水3杯，燒開後以小火熬至剩2杯，過濾取湯汁備用。 2.鱸魚去鰓和內臟洗淨切二段，置鍋內放入上述湯汁加罐頭雞湯、生薑片、枸杞、紅棗（打扁去子），放瓦斯爐煮，魚熟去泡沫加蔥花少許即成。 功效：養血益氣，補虛保健。 醫師的話： 鱸魚的肉質很細，含有很豐富的蛋白質，且非常的好吸收，是一種有補益性的魚類，所以過去民間常會在手術後，煮鱸魚來吃，加速身體的復原。 適用症狀：適合小孩感冒或生病後食用，用以恢復體力及增強身體的免疫力。 何時不宜：感冒發燒期間 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.牛肉凍 材料 1. 當歸1錢、黃耆5錢、紅棗5粒（打碎） 2.新鮮牛肉約1斤、豬皮4兩、香料1包（大茴3粒、花椒1錢）、冰糖3大匙 作法 1. 將藥材1置鍋內，加水3杯，燒開後改以小火熬約30分鐘過濾取湯汁備用。 2.將牛肉和豬皮洗淨，放入鍋內加水6杯小火和香料包熬煮，待牛肉爛（約一小時）取出牛肉，加入藥汁再煮，熬至湯汁黏稠後，取出豬皮和香料包，加冰糖和切成小塊的牛肉，再熬10分鐘熄火即可。 3.待湯汁稍涼後放入冰箱，等其結成膠凍後可切成小塊食用。 功效：健脾和中，大補氣血。 醫師的話： 當歸和黃耆能夠大補氣血，牛肉營養豐富，鐵質含量多，有補血的功效，這一道藥膳加些豬皮做成膠凍，小孩會喜歡食用，另外膠質多除了補血外，對於一些皮下容易出血的小孩（紫斑病），亦有改善的效果。 適用症狀：適合貧血的幼童或血小板缺乏引起的皮下出血。 何時不宜：無 適用年齡： 2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 9.金針雞湯 材料 1.當歸5分、黃耆2錢、枸杞3錢。 2. 土雞腿一隻、乾金針1/2兩、香菇1朵、蕃茄1/4粒、生薑1小片、鹽1/2小匙。 作法 1.將藥材1置鍋內，加水2杯，燒開後以小火熬至剩1杯，過濾取湯汁備用。 2.雞腿洗淨切塊川燙，金針用水泡軟後打結，香菇去蒂、蕃茄切小片，一起入瓦鍋，倒入上述藥汁和水一杯，再加生薑和鹽。 3.瓦鍋加蓋放入電鍋蒸熟即可（外鍋約1杯水）。 功效：補血強身。 醫師的話： 當歸和黃耆是很好的補血藥物，枸杞除了能保護眼睛外，它也有補血的功效，味道甜甜的很好吃，功效又很多，所以藥膳中常會用到，金針是我國的母親花，近來台東種植很多，所以市面上常常能看到生品，金針含有豐富的鐵質，是很好的補血食物。 適用症狀：適合各種貧血症的兒童，以及貧血所引起的身體虛弱，頭暈，心悸，習慣性便秘等病症。 何時不宜：無 適用年齡： 2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 六. 保健小孩視力 1.鮑魚粥 材料 1.枸杞5錢 2.罐頭鮑魚1粒、雞胸肉1兩、白糯米1/2杯、白米1/2杯 3.白糖1小匙、鹽2小匙、太白粉少許 作法 1.糯米和白米用水洗淨後，用6杯水浸泡1小時。 2.鮑魚切成細丁，雞胸肉剁細用少許鹽和太白粉拌勻備用，米浸泡後放入鮑魚置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時後，加入枸杞、雞胸肉、糖、和鹽再煮約20分鐘肉熟即可。 功效：保肝明目，小孩的保眼藥膳。 醫師的話： 枸杞子含有非常豐富的胡蘿蔔素，胡蘿蔔素到身體後會轉化成維生素A，而眼睛的視網膜細胞就需要這維生素A，這就是枸杞為什麼對視力有幫助的原因了，鮑魚含有豐富的蛋白質和維生素A，自古就是保護眼睛的好食物，鮑魚粥味道甜美又營養，小孩也喜歡食用，對小孩視力的維護很有幫助。 適用症狀：小孩視力的保健 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2.枸杞海帶飯 材料 1.枸杞3錢 2.乾海帶30公克、胡蘿蔔1小段〈約30公克〉、胚芽米2杯、高湯罐頭2杯。 作法 1.乾海帶用水炮軟後切細小段，胡蘿蔔去外皮切小塊備用。 2.米洗淨放入電鍋內鍋，倒入高湯放入海帶和胡蘿蔔加鹽後，放入電鍋煮熟即可。〈外鍋量杯3格，或用電子鍋煮都可〉 功效：養肝明目。 醫師的話： 枸杞和胡蘿蔔含有豐富的胡蘿蔔素，所以對視力的保健非常好，另外海帶性味鹹寒，有清熱軟堅的功效，能抑制眼睛過敏性的炎症，和眼睛肌肉的放鬆，這對小孩都很有幫助。 適用症狀：適合兒童視力的保健 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3.香烤蕃茄鮭魚 材料： 1.枸杞3錢、菊花1錢、覆盆子1錢 2.鮭魚1片（約半斤）、蕃茄1顆、切細洋蔥1大匙 3.白葡萄酒1小匙、鹽1小匙、黑胡椒粉1小匙 4.奶油2大匙、鮮奶油1大匙、鹽1小匙、糖1小匙 作法： 1. 藥材1置鍋內，加水1杯，燒開後以小火熬20分鐘，過濾取湯汁備用。 2. 鮭魚洗淨用材料3拌醃30分鐘，蕃茄洗淨，底部用刀劃十字，放入開水燙至皮掀起，撈起待涼，去皮和子後切小丁備用。 3. 熱鍋放入奶油，入洋蔥炒香，續放入蕃茄和藥汁2大匙炒勻，最後放入鮮奶油、鹽和糖拌勻。 4. 烤盤放上鋁箔，鮭魚置上，將炒好之蕃茄平舖於鮭魚上，烤箱先預熱，以200℃烤20分鐘魚熟即可。 功效：保眼明目。 醫師的話： 菊花有清熱明目的功效，所以這一道藥膳，非常適合經常需要使用眼力的學童，另外覆盆子除了有其特殊的香味外，還有滋腎明目的功效。 適用症狀：適合過度使用眼力，常覺得眼睛疲倦的學童食用 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.涼拌木耳絲 材料： 1. 枸杞3錢、黃精3錢、熟地2錢〈熬汁後可取代醬油〉 2. 乾黑木耳絲100公克、胡蘿蔔絲少許、青蔥1根 3. 柴魚醬油1大匙、烏醋1大匙、鹽1小匙、香油1小匙 作法： 1. 將藥材1用1杯水燒開，轉小火熬約15分鐘，取2大匙加鹽融化備用。 2. 黑木耳絲洗淨，燒開6杯水，將黑木耳絲和胡蘿蔔絲燙熟（約10分鐘），撈起瀝乾水份，置大碗中，將藥汁、柴魚醬油、烏醋、香油淋在黑木耳絲上，然後拌勻。 3. 青蔥洗淨切碎和黑木耳絲拌勻即可。 功效：滋陰明目。 醫師的話： 近來醬油多有添加防腐劑，枸杞、黃精、熟地熬汁後是黑褐色，味道甘甜，剛好可以用它來替代醬油，且有滋腎水明目的功效。 適用症狀：適合眼睛容易乾澀疲倦學童 何時不宜：無 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.花椰干貝 材料 1.枸杞3錢、茯苓1錢、天麻5分 2.生干貝半斤、綠色花椰菜4兩、胡蘿蔔10片、大蒜1小粒 3.麻油1小匙、米酒1小匙、醬油1小匙、太白粉2小匙 4.蠔油2大匙、太白粉2小匙 作法 1.將藥材1.置鍋內，加水11/2杯，燒開後改以小火熬約剩1/2杯後，過濾取湯汁備用。 2.生干貝洗淨後，以料3醃10分鐘，另大蒜切細備用。 3.燒一鍋熱水，放入生干貝燙2分鐘即撈起，再放入花椰菜和胡蘿蔔燙熟。 4.熱鍋入油2大匙大蒜爆香，放入干貝、花椰菜、胡蘿蔔、藥汁和蠔油，稍炒入味後太白粉勾芡即可。 功效：清肝明目。 醫師的話： 花耶菜能明目利尿，茯苓和天麻有調節眼壓的功效，對於兒童視力調節不良的頭暈也能改善。 適用症狀：適合眼壓高容易頭暈者 何時不宜：無 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.紫米蓮子粥 材料 1.乾蓮子2兩、生山藥4兩、龍眼乾5錢、枸杞3錢 2.黑糯米2杯、冰糖半斤 作法 1.黑糯米用水洗淨後，同乾蓮子用12杯水浸泡2小時，生山藥切成小塊狀。 2.黑糯米和蓮子浸泡後置瓦斯爐上，大火燒開轉小火煮約1小時，熄火靜置半小時後，加入山藥和龍眼乾、枸杞再開小火煮至米爛成粥，加入冰糖融化即可。 功效：養血明目。 醫師的話： 桑椹有生津止渴、聰耳明目的功效，和黑糯米也是很好的補血食物，煮成甜粥小孩愛吃，對視力亦有幫助。 適用症狀：適合偏食或造血機能差，致視力不良之兒童。 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 7.白果雞丁 材料 1.乾白果1兩、芡實3錢、山藥3錢、枸杞子2錢 2.雞胸肉6兩 3.鹽1/2小匙、米酒1小匙、太白粉1/2小匙、水1大匙 4.橄欖油2大匙、白糖2小匙、鹽1/2茶匙、麻油1小匙、蔥、生薑少許 作法 1.將藥材1（白果除外）用布袋裝起來，同白果以4杯水用小火熬約1小時，取出白果浸泡冷水，並過濾出1/2杯的藥汁備用。 2.雞胸肉洗淨切丁，用料3醃10分鐘。 3.熱鍋入橄欖油燒熱，加蔥、薑爆香後，續放入雞丁炒熟，再放白果、鹽、糖、麻油稍炒即可盛盤。 功效：濇精氣（可否有白話一些的說法？），明目。----健脾明目 醫師的話： 許多小孩有非病性的蛋白尿，致小便混濁，體弱身瘦，視力不良，過去有所謂〝下消〞的名稱，白果、芡實和山藥都有收濇精氣，改善蛋白尿和幫助腸胃吸收的功效。 適用症狀：適合幼童腸胃吸收不佳，或常蛋白尿致視力不良者。 何時不宜：無 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.干貝髮菜燴 材料： 1. 黃精2錢、女貞子1錢、桑椹1錢、菟絲子1錢、五味子5分、枸杞5錢 2. 生干貝10粒、髮菜2錢、生菜半顆 3. 高湯（或罐頭雞湯）1杯、醬油1小匙、糖1/2小匙、油1小匙 4. 米酒1/2小匙、蠔油2小匙、太白粉1/2小匙 作法： 1. 將藥材1用1杯水燒開，轉小火熬至剩1/2杯備用。 2. 生干貝洗淨，排放在大碗上；髮菜先用水泡軟，清洗乾淨，瀝乾水份。 3. 將3料煮開後放入髮菜，以小火燜煮至湯汁收乾，撈起放在干貝上淋上米酒，放入電鍋以1/2杯水蒸熟後，取出把湯汁倒在小碗上留著備用。 4. 生菜撕開洗淨，用熱水燙熟，鋪放於大盤子上，然後把蒸熟的干貝和髮菜扣在上面。 5. 將藥汁和蒸干貝的湯汁一起煮滾，加上蠔油和熱油1小匙，以太白粉勾芡淋在干貝髮菜上即可。 功效：補腎明目。 醫師的話： 中醫講腎為〝先天之本〞，腎氣不足乃先天體質不良，這一藥膳有補腎明目的功效，能改善視力的惡化。 適用症狀：適合弱視或視力惡化快速之幼童 何時不宜：無 適用年齡：5歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 七. 開胃健脾，增加小孩食慾 1.丁香粉蒸肉 材料： 1.丁香粉1小匙〈丁香粉香味很重少量即可〉 2.五花肉半斤、糯米2大匙、粉蒸肉粉1包、荷葉2張 3.醬油1大匙、糖1大匙、水2大匙 作法： 1.五花肉洗淨切塊川燙，同材料3拌勻醃15分鐘，糯米敲細或用果汁機打碎，荷葉洗淨用水泡軟備用。 2.粉蒸肉粉同丁香粉和打碎的糯米攪拌均勻，取一盤子舖上一張荷葉，五花肉沾上粉蒸肉粉後排列在盤子上，最後將另一張荷葉蓋在肉上，置電鍋上蒸熟即可。 功效：健脾胃，助消化，。 醫師的話： 丁香的香味很重很開胃，很多滷料包都會加一點丁香，讓滷味更芳香，這一道藥膳即是在平常的粉蒸肉粉，加一點點的丁香粉，不但吃起來味道更香，還能幫助腸胃的消化，荷葉也有幫助消化的功效。 適用症狀：適合小孩腹脹消化不良，食慾不振 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 2.開胃雞片 材料 1.黃耆1錢、黨蔘1錢、山楂1錢、麥芽1錢、穀芽1錢 2.雞胸肉6兩、小黃瓜1條 3.蛋黃2個、太白粉6大匙、玉米粉2大匙（炸粉） 4.白糖3大匙、鹽1/2茶匙、白醋1茶匙、麻油1茶匙、太白粉1茶匙（調味醬） 作法 1.將藥材1用2杯水以小火熬至剩1杯過濾取藥汁備用。 2.雞胸肉去皮後切薄片（可放置冷凍櫃冰後再切較好切）、後以鹽、米酒、白胡椒粉少許醃20分鐘，小黃瓜洗淨切片。 3.蛋黃打散，以醃過雞肉沾蛋黃後再沾炸粉，入油鍋以小火炸約50秒肉熟撈起，油鍋再以大火燒熱，再投入雞片炸20秒讓其表皮酥撈起置盤上，旁邊擺上小黃瓜。 4.調味醬製作：熱鍋入油1大匙，油熱入材料4和藥汁，待汁濃稠時淋上少許熱油後，將調味醬淋在雞片上，趁熱食用。 功效：健脾開胃，幫助消化。 醫師的話： 黃耆和黨蔘都有補中益氣、健脾胃的功效，中是指中焦脾土，脾依中醫的理論是一個消化系統，所以黃耆和黨蔘，能強化我們消化和吸收的能力，山楂有消食磨積的功用，它能夠消除肉積和油膩之積，近來人們因為山楂有這個功效，常拿來做減肥茶用，麥芽能消麵食積，榖芽則能消谷物之積，三者都含有消化酵素，能夠幫助消化，中醫師就常用來治療小孩的脹氣和食慾不振，是小孩開胃的好藥材，所以又稱為三仙。 適用症狀：適合於小兒消化不良常腹脹氣及小兒厭食者 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 3.四神豬肚湯 材料 1.山藥、茯苓、蓮子、芡實、薏仁各5錢 2.豬肚1個 3.鹽少許、當歸酒（當歸3錢塞入1瓶米酒內） 作法 1. 豬肚用麵粉和鹽清洗乾淨並用熱水燙過，同藥材1.一起置鍋內，加水10杯，小火煮約2小時，撈起豬肚切小塊放回鍋內再煮10分鐘，加鹽調味即可。（若喜食較爛者可多煮一段時間，另外藥材1.亦可先用水泡軟再煮） 2.食用時再淋上數滴的當歸酒則更香醇。 功效：健脾開胃，幫助消化。 醫師的話： 四神加豬腸湯是民間上常用來治療，小孩食慾不佳的好膳食，四神就是指山藥、茯苓、蓮子、欠實四味藥材，這四味藥材都有健脾開胃、助消化的功效，一般四神湯是沒有薏仁的，但薏仁有健脾利濕的功效，而且小孩也喜歡吃，所以在藥行買四神湯時，通常都會再加上薏仁的，小孩臟腑薄弱，常會因飲食的偏差或嗜吃零食，而造成腸胃功能的不適，使小孩容易脹氣、肚子痛、經常腹瀉、食慾不振等等，吃四神湯都會有所改善，當然不愛吃豬腸、豬肚的話，用排骨或雞肉來替代也是可以的。 適用症狀：適合消化不良，腹脹厭食者，對於小兒的食慾不振是最佳的藥膳 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 4.牛肉漢堡 材料 1. 陳皮1錢、桂皮5分 2. 牛絞肉2兩，豬絞肉2兩、荸薺2粒切細、生菜3片 3. 生薑1片切細、麻油1小匙、蠔油1小匙、糖2小匙、太白粉2小匙、白胡椒粉少許 作法 1.取鍋放入藥材1，放入1杯水，大火燒開後以小火熬15分鐘後，取1大匙湯汁備用。 2.另取一鍋子，放入牛絞肉、豬絞肉、荸薺和上述湯汁及材料3，攪拌後甩打數次，分成3份。 3.取一平底鍋，加油1大匙熱鍋，把絞肉壓扁煎熟。 4. 取一盤子上放漢堡肉，加一片生菜，淋上蕃茄醬即可，也可視小孩的喜歡，夾在漢堡麵包吃亦可。〈漢堡肉可多做一些，壓平後以保鮮膜包起來，置於冷凍櫃，要吃的時候拿出來煎熟即可〉 功效：芳香健脾，增進食慾。 醫師的話： 陳皮就是讓橘子皮發酵而成的，而且還要儲藏久一點，如此烈氣消失，無燥散之患才是好的陳皮，所以叫它做陳皮，陳皮除了一般我們所知道，有化痰止咳功效外，它還能調中導滯，幫助消化，也是中醫師經常用的藥材，因為它是很好的理氣藥，中醫講氣順則百病除，所以藥典上就記載這它能宣通五臟、統治百病，桂皮是肉桂樹的樹皮，除了芳香開胃外，也有幫助消化的功效，小孩消化能力差，如果愛吃牛肉，我們就可以加點陳皮和桂皮，不但讓牛肉更有香味，而且還好消化呢。 適用症狀：適合消化能力差的幼童 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 5.雞絲拌麵 材料： 1.山楂1錢、麥芽1錢、穀芽1錢 2.雞胸肉2兩、小黃瓜4-5片、喬麥麵條1束〈約100g〉 3.柴魚醬油2小匙、糖、麻油、烏醋、蒜泥各少許 作法： 1.將藥材1用1杯水燒開，轉小火煮約15分鐘取藥汁1大匙備用。 2.雞胸肉塗上少許鹽放置電鍋內以1/2杯水蒸熟，取出待涼後撕成條狀，另外蒸雞肉的雞汁取1小匙備用。 3.小黃瓜切細絲備用。 4.取藥汁1大匙，雞汁1小匙加材料3，拌勻作成調味醬。 5.喬麥麵煮熟置盤上，放上雞胸肉和小黃瓜絲，最後淋上調味醬再拌勻即可。 功效：健脾胃助消化。 醫師的話： 山楂、麥芽、穀芽是很好的開胃藥材，味道酸酸甜甜的，小孩很容易接受，夏天天氣熱，小孩子普遍胃口都不佳，用三仙做成涼拌藥膳，在夏天裡能有一道清涼的開胃菜餚。 適用症狀：適合小孩厭食，容易脹氣，夏天食慾不振時食用 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 6.肉桂蝦仁 材料 1.肉桂粉1小匙〈香味重少量〉、甘草1錢。 2.大草蝦10尾。 3.米酒1小匙、太白粉1大匙、鹽1/3小匙、蛋白1/2個（以上為醃蝦仁的料）。 4.玉米粉1/2杯、白糖3大匙。 作法 1.將甘草用1/2杯熱水沖泡備用。 2.大草蝦洗淨去頭殼，背部切一刀至尾部，去腸筋後，以3料醃15分鐘。 3.油鍋加熱，將玉米粉用4大匙水調成粉漿，蝦仁沾上粉漿後，投入熱油鍋炸，炸至表皮成金黃色，撈起濾乾油份後，排於盤上。 4.熱鍋入油1大匙，放入白糖和甘草水2大匙，待糖溶解且稍濃稠，撈起均勻淋在蝦仁上，再灑上肉桂粉即可。 功效：溫胃散寒，調中止痛。 醫師的話： 沙拉蝦仁是一道小朋友很愛吃菜餚，再這一道藥膳裡不用沙拉，而用糖漿來替代，不過上面多灑一些肉桂粉，味道反而更香甜，小孩更容易上口，肉桂有芳香健胃的功效，尤其是寒症的胃痛最為有效，胃病久了，常會腹脹痛、胃酸過多、食慾不振、上溢酸水等，肉桂都會有很好的治療效果。 適用症狀：適合慢性胃痛，胃酸過多，腹中脹痛，經常噯氣吐酸，口水多的兒童 何時不宜：無 適用年齡：3歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：稍偏溫性 7.馬蹄海參燴 材料： 1.生地2錢、麥冬1錢、肉從蓉1錢 2.海參2條、絞肉4兩、荸薺2兩、黑木耳2朵 3.醬油1小匙、鹽1小匙、太白粉1小匙 4.醬油1小匙、烏醋2小匙、糖1小匙、米酒1小匙 5.水1大匙、太白粉1小匙、蔥、薑、米酒少許 作法： 1.將藥材1用2杯水燒開，轉小火熬至剩1杯，過濾取藥汁備用。 2.烏參去內臟洗淨，以蔥、薑、煮約5分鐘去其腥味，放入冷水中備用，黑木耳用水泡軟。 3.荸薺、黑木耳切碎，同絞肉加入3料拌勻，然後分別塞入烏參內，放入電鍋內以1/2杯水蒸熟。 4.熱鍋入油1大匙，蔥、薑爆香後，放入藥汁及4料，再放入烏參後以小火燜煮約5分鐘，最後勾芡即可。 功效：滋陰潤燥，通腸軟便。 醫師的話： 烏參、荸薺、黑木耳都是很好的軟便食物，對於不愛吃青菜的小孩，也可以運用這一些食物來改善小孩的便秘，這是中醫所謂養陰潤燥的方式，這一道藥膳雖沒有瀉藥，但卻更容易改善小孩習慣性的便秘，總比每天讓小孩吃軟便藥要好太多了。 適用症狀：適合習慣性便秘的幼童 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性 8.粉皮黃瓜 材料： 1. 茯苓3錢、白荳蔻5分 2. 粉皮半斤、小黃瓜2條 3. 芝麻醬2大匙、醬油1大匙、白醋1/2大匙、麻油1大匙、白糖1大匙 作法： 1. 將藥材1用1/2杯水燒開，轉小火熬10分鐘取藥汁1大匙備用。 2. 粉皮切成寬條狀，用冷開水清洗一下，舖於大盤上，小黃瓜切成絲狀放於粉皮上。 3. 將3料、藥汁及1大匙開水混合以微火溶解攪拌均勻，待涼後淋在粉皮黃瓜上即可。 功效：清暑利濕，消食導滯。 醫師的話： 白荳蔻有健胃制酸，芳香化濕的功效，夏天小孩胃口不好，這一道藥膳除了能增進食慾外，還有消暑氣的功效。 適用症狀：適合夏季小孩身倦無食慾 何時不宜：無 適用年齡：2歲以上 適合體質：各種體質 藥膳屬性：中性
配了眼鏡仍看不清楚 可能假性近視 暑假結束，國小二年級的小昱回到學校上課，卻發現黑板上的字看不清楚，馬上被媽媽帶去配眼鏡。一開始的確比較清楚，但他始終戴不住，也抱怨有時還是看不清楚。到醫院檢查後才發現，戴著一副近400度近視眼鏡的小昱，根本沒有近視。 台北市立聯合醫院中興院區眼科醫師陳子儀表示，小昱是因為暑假期間長時間打電動玩具，眼睛負荷過重，才會發生短暫假性近視的情況。 台北市立聯合醫院眼科醫師蔡宜倫也說，開學後假性近視的病例的確提升，不過門診中也呈現兩個極端。一是因家長在放假期間常帶小朋友出去玩，視力狀況反而獲得控制；另一方面就像小昱一樣，常打電動，結果度數增加100多度。 陳子儀指出，假性近視度數通常不會太深，但年齡越小孩童，睫狀肌越容易緊繃，因此易有較高度數的假性近視，臨床上便曾有高達6、700度假性近視病例。 她進一步說明，假性近視是可逆的，可用睫狀肌鬆弛劑讓睫狀肌解除緊繃，使水晶體厚度及屈折力回復正常。有許多家長認為「小於200度就是假性近視」，這是錯誤的，假性近視可獨立存在，也可與真性近視並存。 另外，假性近視有可能是真性近視的前兆，若演變成真性近視，即使度數很淺，也無法僅用睫狀肌鬆弛劑治療，此時只能減緩近視度數加深。因此她建議，學齡兒童在驗光前，最好先做散瞳，確定實際度數，接受正確的治療。 蔡宜倫表示，假性近視以學齡兒童最常發生，國小時尚在發育階段，眼睛一旦受傷害便易定型；而升上國、高中之後，則易有過度用眼、疲勞的現象，因此有時會建議病患，持續點近視藥水（睫狀肌鬆弛劑）直到高中畢業，發育完成才停止。 另外，電腦使用普及，成年人罹患假性近視的現象也相當常見，建議讓眼睛多休息，便能自然恢復。
小兒耳痛與中耳炎 目錄 一、什麼是中耳炎？ 二、中耳炎是不是嚴重的疾病？ 三、中耳的功能為何？ 四、什麼會造成中耳炎？ 五、中耳炎的症狀為何？ 六、醫生如何檢查是否有中耳炎？ 七、藥物治療的重要 j 八、可能需要其他什麼治療？ 九、如何預防中耳炎？ ----------------------------------------------------------------- 兒童感冒常會併發中耳炎，因此80%的小孩在三歲以前會有一次以上的中耳炎，這是造成兒童聽力損失最常見的原因，但卻常受到忽略。 一、什麼是中耳炎？ 中耳炎是中耳部位的發炎，而這發炎是由於中耳受到細菌或病毒感染造成。中耳炎可以只發生在一側耳朵，也可以同時在兩側耳朵發生。雖然中耳炎較常發生於兒童，偶而也會發生於成人。在季節交換時，中耳炎病例便增多，與感冒的流行有明顯的相關。 二、中耳炎是不是嚴重的疾病？ 是的，中耳炎是嚴重的疾病，因為它會造成聽力的損失，而這聽力損失會影響 到小孩子的學習能力和語言的發展。另一方面，中耳炎的感染會擴散到頭內附近的構造，而引發其它併發症。 然而，中耳炎如給予迅速且有效的治療，大部分的病童是可以完全痊癒，並且回復正常的聽力。因此儘早注意到中耳炎的症狀並給予醫療上的照顧是非常重要的。 三、中耳的功能為何？ 中耳是碗豆大充滿空氣的空腔，由很薄的耳膜與外耳道隔開，耳膜內面連接有三塊聽小骨；當聲波傳到耳膜，引起耳膜震動，便會經由聽小骨傳導並放大聲波到內耳，在內耳刺激聽神經末稍，再將訊號傳入腦內。 一個正常的中耳腔必須含有和外界相同壓力的空氣，所有的結構才能自由地震動。而中耳的氣壓是經由鼻子後方通到中耳的歐氏管來保持平衡；當吞嚥或打呵欠時，歐氏管便會打開讓小量的空氣進入中耳來平衡氣壓，這種開閉動作每天會有一千次以上。 四、什麼會造成中耳炎？ 急性中耳炎是因為鼻腔或咽喉的細菌經由歐氏管進入中耳，而造成中耳的感染。這常是發生在歐氏管功能失調時，大部分是因為感冒、過敏、鼻竇或咽喉感染時引發歐氏管的發炎。中耳的感染會引起耳朵疼痛、耳膜紅腫和中耳積膿，膿液無法由腫脹關閉的歐氏管排出而存留在中耳腔，有時積膿過多會造成耳膜破裂而流出膿液。若中耳的急性感染消退，但積液仍無法由腫脹的歐氏管排出，便形成中耳積液，雖無耳痛的症狀但會慢性化，而持續幾週、幾個月、甚至幾年，在這中間很容易再復發急性感染。 五、中耳炎的症狀為何？ 中耳炎最顯著的症狀是耳朵疼痛以及耳朵有壓力和閉塞的感覺，較小的兒童不會說耳朵痛而可能只是手拉扯或摩擦有問題的耳朵。另外小孩子中耳炎時常會有發燒不退的情形。聽到的聲音會變得低沉像是耳朵被遮起來一樣，這是因為中耳腔內的積液使得耳膜無法正常地震動。如果給予適當的治療而排出積液，聽力常可以回復正常；但是如果沒有適當的治療，便會有漸進性甚至永久性的聽力損失。 六、醫生如何檢查是否有中耳炎？ 醫生將會用耳鏡檢查他的耳朵，把耳鏡放入外耳道，然後檢查耳膜是否紅腫、耳膜裡面是否有積液和打氣時耳膜是否跟著震動。正常的耳膜，在打氣時應該跟著壓力變化而移動。另外需要做兩項檢查來幫助醫生診斷；一項是鼓室圖，用來測量中耳的壓力和耳膜的震動情形；另一項是聽力圖，是在不同音頻下測量病童聽力損失的程度。這兩項檢查幫助醫生決定問題的嚴重度和治療的方式。 家長所能幫助醫生的是讓他的小孩在檢查時保持不動，以及按時到門診追蹤檢查治療直到痊癒。 七、藥物治療的重要性 除了抗生素，醫生可能給減輕耳痛和退燒的藥物；另外醫生還可能開抗組織●劑或消充血劑，以便同時治療小孩的感冒或過敏症狀。 醫生會開一種或一種以上的藥給你的小孩，其中一種可能是抗生素，用來對抗細菌感染。雖然抗生素可以很快解除耳朵疼痛，但感染本身需要較長的時間才能完全清除，一般至少要10至14天的治療過程，因此請父母務必按時照劑量給小孩服藥。 八、可能需要其他什麼治療？ 大部分的中耳炎經由適當的藥物治療都會改善，但某些病例醫生可能會建議進一步的處置。例如鼓膜切開，這是在耳膜上切一個小洞，讓積膿排出、空氣進入，以減輕耳痛、耳塞的症狀。切口在幾天內便癒合，不會傷害耳膜或留下疤痕。事實上，切口在感染完全消退前便癒合，因此有一部分會再產生中耳積液。 如果中耳積液經過2∼3個月仍在，便要考慮裝中耳通氣管，這是在耳膜上切一個小洞，裝入一個小管，這樣液體不會堆積在中耳內，氣壓可以保持平衡，聽力可以得到改善。中耳通氣管可能需要放置數週到數月之久，等到中耳的感染消除和歐氏管的功能回復正常才取出，但也有可能自行排出。在這期間要避免不乾淨的水進到耳朵。 有時復發性的中耳炎是因為腺樣體和扁桃腺的慢性感染所造成，這時醫生可能會建議在裝中耳通氣管的同時，將主要的病灶腺樣體和扁桃腺一起摘除。 病童如有鼻過敏也要妥善治療。 九、如何預防中耳炎？ 曾經發生過中耳炎的小孩，復發的機率很大；因此這類小孩要避免感冒，一旦得到感染便應找醫師檢查耳朵，儘早預防或治療中耳炎。 台大醫院 小兒耳鼻喉科 有任何問題請洽：台北市大安區樂利路93號， 電話：(02)736-5811 陳建銓醫師 敬啟
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