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珊蒂

自製草莓果醬

2010年03月16日
星期天從阿嬤家帶回了一盒草莓
剛好前幾天逛網時看到有人分享草莓果醬的做法
於是挑了幾顆來試做

草莓洗淨,放入砂糖,拌勻靜置1H
砂糖的份量大概是可以均勻讓每顆草莓都裹上薄薄的一層糖
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將加了糖的草莓放入鍋中,加入檸檬汁,用小火慢慢熬煮
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待煮至成理想濃稠度即成
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裝入玻璃瓶,待涼透,即可放入冰箱保存
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煮好的草莓醬,有濃濃的草莓果香,新鮮又不含防腐劑
蓁放學回來,拿了蘇打餅乾沾果醬吃
她一片接著一片,吃到讚不絕口,要媽咪下次要做多一點
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