身體像一座最奧妙的化學工廠
但多數人不知道自己的身體工廠做些什麼,
甚至,還常「虐待」自己的細胞而不自知…… 。
每天清晨四點,城市的夜貓族剛入睡,
前台大病理科主治醫師李豐就起床。
先喝一杯溫開水,
開始運動,
吃過一碗五榖粥當早餐後,
七點鐘,她好整以暇的出門;
每天晚上八點,
都會上班族還在辦公室裡加班,
李豐已開始準備好九點睡覺。
她的飲食清淡,
中午自己煮糙米飯和蔬菜,
晚上
只吃中午的一半到三分之一量,
整天的飲食,就是五榖雜糧蔬菜。
很難想像,三十年前李豐罹患過淋巴癌,
當年為她治療癌症的醫師,有人都已過世了,
李豐卻還活得很健康。
若問為什麼,可能的答案是:
她現在每天的生活都很「尊重細胞」。
這三十多年來,李豐的工作,
都是每天在顯微鏡下看人體細胞的生老病死。
她說,
人在高興時,細胞很圓潤,就像十八歲的年輕人;
人生氣時,細胞就像八十歲的老頭,皺皺縮縮。
而且,
好細胞和生病的細胞完全不一樣,
癌細胞就是扭扭曲曲,亂七八糟的樣子。
她說,
越瞭解細胞,越為自己過去糟蹋細胞而感到慚愧,
直到學會「尊重細胞」,身體開始好轉。
因為她與癌症共存、「賺到三十年」的經歷,
不少人會找她分享經驗。
六月一個週三下午,李豐又接到一通電話,
電話中的人訴說做骨髓移植後,身體很不舒,
要她介紹推拿師,
李豐不介紹,只簡單的對著電話大聲說:
「去運動啦!」
「身體有六十兆個細胞,有無數生化工廠,
我們是管不了那麼多的!
還是供給原料,給細胞良好的環境,
讓身體自己運作就好了。」
!
李豐說的「提供細胞環境」,其實是老生常談──
規律作息、清淡的飲食和運動。
以肝臟為例,
每天晚上十一點為什麼該躺到床上睡覺?
因為十一點到凌晨三點是
肝膽系充血、要運作、排毒的時候,
此時身體躺平,
肝就可以擺平,充滿足夠的血,
這時的肝會是平常的二到三倍大,
如果晚上十一點過後還坐著或站著。
她說:「就像菜市場吊著豬肝,放不了多少血。」
肝臟,是最大的解毒工廠
根據醫學研究,
人站著時,肝血的流量比躺著時減少三成,
運動時的肝臟血液的流量,
又較躺著時減少五成到八成,
所以,醫師要肝病患者多休息,
用意在臥床可以使肝的血流量增加,有助恢復肝臟健康。
肝臟被形容成人體最大的化學工廠,
因為,這個重達一公斤半的器官,
可以完成五百種上的化學反應,
遠超過任何人為興建化工廠的速度和效率。
!
人體生長和活動時,
身體內自然會產生各種化學變化,
這些化學變化需要「酵素」,
人體的有兩千種,肝臟就能生產其中的一千種。
當毒性物質進入人體內,
肝臟會自動透過化學作用解毒,
一些重金屬如汞,和來自腸道的細菌,
也會隨著膽汁分泌排出。
這樣的運作是個極複雜的工程,
所以,在人造器官中,
人工肺、人工腎都可以達到天然器官的功能,
只有人工肝臟無法像天然肝臟般進行好幾百種的化學工程任務。
再說肺臟,
肺臟可以容納六千立方毫米的空氣,
可是人坐在椅子上時,
每次呼吸進的空氣才半公升,只用了十二分之一。
現代人每天的生活就是坐辦公室,出外搭車、乘電梯,
每次的呼吸量也同樣只在五百到一千立方毫米之間,
其他的肺臟空間等於備而不用。
「就像一個人有一棟十二個房間的房子,
可是每天忙碌出外工作,回到家裡來,就只用到臥室。」
李豐說,
要用到肺臟的每一個部分,
唯一的方法就是勤加運動。
因為激烈運動時肌肉的耗氧的速度會比心肺供氧速度快,
每分鐘呼吸速度增加一倍,每一次吸進肺部的空氣,
可增加五倍以上,另外,
深呼吸可以使平常空氣無法到達的肺泡充滿空氣。
另外,
為什麼吃冰對胃不好?
李豐曾在手術房中接觸到病人的胃液,
胃液比人體的三十六度C體溫還要高,
也就是說,
在這樣溫度的環境中,胃細胞才能工作,
灌進一杯冰水,胃的溫度一定會驟降。
這時,所有的胃細胞只好都癱在那裡,
暫時罷工。
必須等到身體其他器官的熱抽調過來,
胃回復該有溫度,胃細胞才又會開始工作。