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謙謙姑

白果是什麼?怎麼吃呢!!

2006年03月17日
姓名:小四媽媽 參觀網站/相關留言/加到連絡人 2006-03-16 23:28:01 [回覆 | 刪除 ]
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謙姑:
請問還有酵素嗎?
我想買兩罐酵素(有沒有什麼特惠方案咧?)
還有不知有沒有什麼麵不錯的,推薦一下吧!

另外請問姑姑吃"白果"好嗎?
有沒有什麼料理可以用白果做的呢?
(我原本想煮白木耳加白果再加龍眼或葡萄乾煮甜粥給小小四吃)
謝謝!

61.217.28...
回覆:
謙謙姑回覆時間:2006-03-17 14:05:47
dear小四媽媽:
現在的感馨活動正在進行中喔--就是留言板扛棒上的!
只要不添加面質改良劑與防腐劑,色素,及加工添加物的麵都是好麵!
我家則有以下幾種優質麵
冷凍濕麵--有機蕎麥拉麵,有機綠藻拉麵,有機藍藻拉麵
常溫乾麵--有機三色螺旋麵,有機四色通心麵,有機全賣義大利麵,有機佩尼通心麵

先讓你認識白果--
白果是銀杏科植物銀杏的成熟種子,果肉鮮嫩,芳香可口,含豐富的營養成分,蛋白質,脂肪,蔗糖,還原糖,粗纖維,核黃素,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素,氨基酸和多種維生素等成分,可以炒食、煮食;性味甘、苦、澀,平,歸肺經。可以潤肺養肺; 但是...
《本草綱目》中有一句話說:「白果食滿千個者死」!!
大量食用銀杏會引起中毒,但其毒性成分能溶於水,加熱可被破壞,故ㄧ定要熟食;若做為食品,應去種皮與胚芽,浸泡半天以上並且煮熟透後才可食用ㄛ!!
偶而煮成甜點當然ok囉!你想怎麼料理都好,就是不要過量,每份食物加上4~6顆就可!!