衛生署公佈國民營養調查，19歲以上成人，
"維生素B群"缺乏嚴重，維生素B1缺乏盛行率達到10.5%，
缺乏維生素B2缺乏也有7.1%，特別是年輕人和育齡婦女盛行率最高，懷孕第三期的婦女近則是半數都攝取維生素不足，其次是青壯年男性與老年人。
B1、B2缺乏營養不均~
容易導致神經炎、心臟擴大與消化系統障礙等疾病，影響健康。
維生素B1、B2，是人體執行碳水化合物、脂質與胺基酸等能源營養素"代謝過程"中必須的輔助因子，
缺乏維生素B1會~
{下肢水腫}、{神經炎}和{心臟擴大或心肌肥大]
缺乏維生素B2~會
出現{口角炎}和{皮膚炎}等問題
全穀類經過發酵會產生及豐富的胺基酸並且將穀類中的"B群"完全釋放利用,這也就是為什麼我要孕媽媽及坐月子哺乳媽咪們努力補充禾氣酵素和喝養生酢的原因!
維生素B1攝取標準，成年男性一天應達1.1~1.3、成年女性1毫克，
維生素B2攝取標準則建議成年男性1.2~1.4、女性1.1，在生活飲食中，
"小麥胚芽"中,維生素B1最為豐富、
每100公克就有2.41公克，B2維生素來源最豐富的是麥芽飲品、每100公克也有4.15公克 ，其它包括麥片、豆類和穀類食品，玉米筍、白鳳菜等，也都是很好的營養來源，應該足量補充。
含澱粉豐富的食物通過發酵後，如醋、豆豉、酵母饅頭等，免疫活性物質
如B族維生素等含量增加，有利於維護腸道菌群平衡，清除致癌物。
而且澱粉在腸內經發酵酶作用，會產生大量的丁酸鹽。實驗已經證明，丁酸鹽是有效的癌細胞生長抑制劑，它能夠直接抑制大腸細菌繁殖，防止大腸內壁可能致癌的細胞產生。
向日葵的神奇"禾氣酵素"就是將富含B群的有機黃金小麥更精粹發酵,將B群化作更強而有力的營養態勢,
一旦你開始接觸她,你就會感受身體奇妙的改善變化喔!
最IN的天然發酵食物
我就是有機piteraㄛ!
