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謙謙姑

簡單美味營養不馬虎

2017年04月14日
簡單送上桌,美味又健康
#彩色有機炒飯~天然零調味,味美!
有機紫米,有機糙米,有機胚芽米,有機紅扁豆,有機玉米,有機松子,有機杏鮑菇,有機青蔥,有機動福蛋,有機中薑,有機冷壓橄欖油
(阿Q寶典)
要如何炒出無調味卻很美味的炒飯
就是~利用食材本位和投入順序
(油->薑->杏鮑菇丁->玉米->蛋->飯->蔥)
1.有機杏鮑菇:和中薑與有機冷壓橄欖油慢炒後,產生的香氣和甜味與鹹味,遠遠勝出一般的杏鮑菇,油裡面充滿薑香和蛋白質遇熱後產生的香氣。

2.囍瑞有機玉米:玉米胚芽的香氣和鮮甜口感,不是綠巨人可以比得上的!

3.有機動福蛋:餵養純素的飼料,沒有藥物和抗生素,沒有擁擠惡臭的不人道環境,這樣的蛋是我唯一不怕的蛋,沒有腥臭味
打勻倒入和1.2一起半炒,一直慢慢讓它收乾水份,蛋香自然散發,口感細緻柔嫩
(這是我平均3個月才買一盒蛋的唯一選擇)

4.有機米:相信大家一定都很清楚有機米和一般化學作米的差異 香氣和口感決定一切

所以,千萬不要以為沒有加調味料的彩色炒飯,淡而無味,用有機的食材和正確的順序,創造出來的層次感,是讓家人一口接一口的感動喔!

#有機醬油味噌湯~天然零調味,迷人!
有機醬油味噌,有機豆腐,有機杏鮑菇,有機中薑,有機青蔥

寶貝舉起手說~五星級哦!!!!
祝福大家,週末homemade愉快!