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整體而言算是成功
因為都被爸比吃光光了
哈哈~~
爸比說跟外面賣的很像...
泰式涼拌花枝
材料：透抽、鮮蝦、洋蔥、聖女蕃茄
配料：香菜、芹菜、辣椒（視各人口味）
調味料：米酒（1匙）、魚露（2匙）、白糖（2匙）、檸檬（1顆，喜歡吃酸可多放）
做法：
1.蝦子剝好殼，背部劃一刀，取出沙腸，透抽切花，將蝦子和透抽放入滾水中燙熟（在熱水中放米酒去腥），撈起馬上泡冷水，如有冰水更好，這樣蝦仁、透抽吃起來會更Q。
2.蝦仁、透抽撈起瀝乾水份備用，將調味料魚露、白糖、檸檬汁全部拌勻後，把洋蔥切細絲，蕃茄對半切，香菜和芹菜切段，與燙過的花枝一起拌勻。
3.放進冰箱冰半天，這樣就完成嘍！
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註：
1.調味料邊調邊試，不夠在加
2.洋蔥怕辣可泡鹽水
3.全部材料拌勻，一定要冰起來才好吃！
4.透抽一定要切花，這樣比較容易入味
