小小提醒：本站食譜所載的圖片及文字為鳳鳳胎媽咪所有，請勿任意轉載、複製和列印，不懂什麼叫尊重和禮貌的人請盡速離開本站！！ 芋圓/地瓜圓
準備材料：
芋頭/地瓜300g、地瓜粉120g、太白粉30g、白砂糖2大匙、熱水120cc（視情況加入，用飲水機的熱水即可）
作法：
1芋頭/地瓜洗淨去皮，切0.5公分的條狀，進電鍋蒸熟，熟後壓成泥狀，不用壓太碎，有點顆粒吃起來比較有口感
2加入地瓜粉、太白粉、白砂糖，邊揉邊適情況加水，水要慢慢加不要一次加完，揉到不黏手，水就不要加了（無法成團請看以下的小秘訣）
3把粉團分小份，在桌上灑上太白粉，搓成長條狀，在用刀子切小塊狀
4放入滾水中，浮於水面在煮1分鐘即可撈起
5撈起後灑一點砂糖，就完成嘍~
小秘訣：
*注意！！作法2，一直揉還是無法成團，這時就要始出絕招，就是抓起二塊小麵團，放進滾水裡煮，煮到浮起來，撈出，在放進原本的大麵團裡，一起揉，會愈揉愈有黏性，不會散開這樣就可以進行作法3嘍
*芋圓/地瓜吃多少煮多少，剩下的芋圓均勻灑下太白粉，在放冷凍庫保存
