【媽咪上菜48】蒜味香菇肉羹

蒜味香菇肉羹

準備材料：
市售肉羹、紅蘿蔔、竹筍、乾香菇、木耳、蒜頭、蛋、香菜

調味料：
a.醬油、鹽、柴魚粉或柴魚片
b.太白粉
c.香油、白胡椒粉、黑醋

做法：
1.將紅蘿蔔、竹筍、木耳切絲，乾香菇泡軟切絲，蒜頭切末備用
2.燒滾一鍋水，放入紅蘿蔔、竹筍、香菇和木耳，再次將水煮到滾，再加入蒜末
3.等水在滾開時，加入肉羹和調味料a
4.水再次滾開時，淋上蛋花，最後用太白粉加水混合後芶芡，在加入適量香油、黑醋和胡椒粉，最後撒上香菜即可。

ps.
1.蒜末放愈多愈好吃，煮起來好香哦~