茄子的料理我最不會了
每次煮的不好吃
而且上次煮還被爸比嫌棄
叫我以後不要煮茄子
因為不好吃
從那次之後就沒買過茄子了
最近買菜都不知道要買什麼菜
剛好看到茄子很漂亮
就買了二根回來
這次用涼拌的
沒想到大受好評
塔香涼拌茄子
準備材料：
茄子、九層塔、蒜頭、辣椒（不吃辣可不放）
調味料：
醬油（高級點可放柴魚醬油）、香油、糖、黑醋、開水
做法：
1.九層塔燙熟切碎、蒜頭、辣椒切末放進乾淨的碗裡，再加入所有調味料拌勻備用
2.煮一鍋滾水，加入少許油和鹽，一根茄子對切兩半將茄子放進燙熟撈起
3.將茄子切段，在用手撕成二片，放入盤中，淋上醬汁即可
