【媽咪上菜63】青椒炒肉絲

青椒炒肉絲

準備材料：
肉絲、青椒、蒜頭、辣椒（可不放）

調味料：
米酒、鹽、味精（可不放）

醃料：
米酒、醬油、太白粉、蒜頭

做法：
1.肉絲用醃料，醃15分鐘，青椒去籽切粗絲、蒜頭、辣椒切末備用
2.熱鍋放入肉絲，將肉絲炒到8分熟撈起，用鍋中的餘油爆香蒜頭，放入青椒略炒一下，加入所有調味料，最後放入肉絲，炒熟即可