沙茶炒空心菜豬肉準備材料：空心菜、肉絲、蒜頭、辣椒（可不放）調味料：鹽、沙茶醬、米酒醃料：醬油、米酒、太白粉做法：1.肉絲用醃料醃15分鐘，空心菜洗淨切段、蒜頭、辣椒切末備用2.熱鍋放入肉絲，將肉絲炒到8分熟撈起，用鍋中的餘油爆香蒜頭、辣椒，接著把空心菜放進鍋中略炒一下加半碗水，將肉絲放入，加入所有調味料，炒勻即可*想吃燴飯，可以把水多加一點，最後在用太白粉水芶芡即可*豬肉絲可改牛肉絲
