【媽咪上菜66】蔭豉蚵仔

蔭豉蚵仔

準備材料：
蚵仔、豆腐、蒜末、辣椒、蔥末

調味料：
豆豉、醬油、米酒、糖少許、太白粉

做法：
1.將蚵仔洗淨後，煮一鍋滾水，放入滾水裡20秒即撈起，豆腐切小塊備用
2.熱鍋爆香蒜末、辣椒和豆豉，將蚵仔、豆腐加入
3.在放進醬油、米酒、糖少許和水略炒一下
4.太白粉加水，芶芡後撒上蔥末即可

點閱人數：人 姊妹 2 歲 6 個月+ 4 天了喔 媽咪 西元2007年/7月/12日 補述