【媽咪上菜94】辣炒脆筍

這是媽媽給我的筍子
可是這個筍我不知道它的名字叫什麼？
我只知是麻竹筍
商人採收後會切片燙過在拿出來賣
因為吃起來脆脆的
所以我就叫它脆筍...
還有如果家裡有豬油
用豬油炒會非常香又好吃！

辣炒脆筍

準備材料：
脆筍、蒜頭、辣椒

調料料：
鹽、味精（不吃可省）、醬油

做法：
1.脆筍起淨瀝乾、蒜頭辣椒切末
2.熱鍋放入豬油，加入蒜末、辣椒末爆香
3.脆筍放入略炒一下，加入所有調味料
4.加進1碗水，開中火煮到湯汁快乾，筍子入味即可

點閱人數：人 寶貝 2 歲 7 個月+ 19 天了喔 媽咪 西元2007年/8月/27日 補述