小小提醒：本站食譜所載的圖片及文字為鳳鳳胎媽咪所有，請勿任意轉載、複製和列印，不懂什麼叫尊重和禮貌的人請盡速離開本站！！ 簡單做、又好吃的一道菜
當宴客菜也是不錯
姊妹喜歡吃蛤蜊
所以放了很多
絲瓜都快被蛤蜊淹沒了
買了一大包蛤蜊才rmb7元
好便宜呀
以前在台灣買
大一點的蛤蜊一斤也要80元
海瓜子也要一斤100元
每次買都嘛要買個二斤才夠吃
心疼....二斤的蛤蜊肉也才一點點
現在來這邊
隨便想吃多少都可以
“恁祖媽”都煮給你們吃！！^^
2008/07/14補述
最近發現絲瓜要好吃的一個秘訣
就是煮的過程中不加一滴水
因為蛤蜊和絲瓜本身有含水
所以煮出來不會乾乾的
保證絲瓜好吃又甜！
而且原汁原味~
絲瓜蛤蜊
準備材料：
絲瓜、蛤蜊、薑、蔥
調味料：
鹽、米酒、烹大師柴魚粉
做法：
1.絲瓜去皮，切小塊；薑切絲；蔥切末；蛤蜊洗淨瀝乾備用
2.熱鍋放油，放入薑絲，爆香後加入絲瓜，略炒一下
3.絲瓜稍微變軟時，放入蛤蜊炒勻，加米酒和柴魚粉，蓋上鍋蓋悶煮
4.悶煮至蛤蜊打開，撒上蔥花拌勻即可
