【媽咪上菜172】蒜泥白肉

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蒜泥白肉

準備材料：
五花火鍋肉片（或五花肉條）、薑片、蔥段、小黃瓜

調味料：
米酒

蒜泥沾醬材料：
醬油膏、黑醋、蒜末、辣椒（可不放）、糖、開水

做法：
1.拿一個碗，把沾醬材料調勻，將小黃瓜切絲備用
2.煮一鍋滾水，放入薑片、蔥段、米酒，把五花肉放進滾水中煮熟即撈起
3.拿一個盤子，先鋪上一層小黃瓜絲，在放上五花肉片，淋上蒜泥沾醬即可（也可以像我一樣用肉片把小黃瓜絲捲起來）

ps.
小黃瓜也可換成綠豆芽，不過綠豆芽要先燙熟哦！如果不想那麼麻煩，就買個嫩薑，切絲就好嘍~