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鳳鳳胎媽咪

【媽咪上菜199】油豆腐悶豆芽

2008年08月04日
【媽咪上菜199】油豆腐悶豆芽_img_1

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油豆腐悶豆芽

準備材料:
綠豆芽、油豆腐、紅辣椒、蒜末

調味料:
鹽、味精、黑胡椒粒、醬油

做法:
1.綠豆芽洗淨瀝乾水份,油豆腐切成入口大小,用滾水燙過後撈起,再用清水洗過,擠乾油豆腐裡頭的水份備用
2.熱鍋放油,放入蒜末爆香,再加入紅辣椒和油豆腐略炒一下,再放進綠豆芽拌炒一下,加入所有調味料和適量的水,待綠豆芽變軟即可盛盤

*黑胡椒粒帶點辣,如果不敢吃辣就不要加,當然加點黑胡椒粒是比較香一點,不過不加也不會影響其美味
*油豆腐要買這種的哦,不要買錯了!
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