小小提醒：本站食譜所載的圖片及文字為鳳鳳胎媽咪所有，請勿任意轉載、複製和列印，不懂什麼叫尊重和禮貌的人請盡速離開本站！！ 蕃茄炒蛋
準備材料：
蕃茄、蛋、蔥
調味料：
鹽、糖、醬油少許、蕃茄醬
做法：
1.蔥切蔥花備用（把蔥白和蔥綠分開），蛋液打勻，加入少許鹽巴備用
2.蕃茄去蒂畫十字刀，下鍋汆燙30秒撈起蕃茄，放入冷水中剥除外皮，將蕃茄切適當大小
3.起油鍋，爆香蔥白，炒出香味後加入蕃茄略炒一下，倒入適量的水，加入少許鹽巴、糖、醬油、蕃茄醬（糖可多加一點，吃起來才會鹹鹹又甜甜的）
4•鍋中的湯汁滾後加入蛋液，等待個10秒再輕輕翻炒，起鍋前撤上蔥綠即可
*蕃茄炒蛋還有一個做法，就是在第一步驟就先把蛋炒熟，炒熟後撈起，在步驟四湯汁滾後再倒入一起翻炒，這樣的蛋比較有口感，而上述的食譜蛋吃起來比較嫩，要說那一種比較好吃呢？其實都差不多，只是每個人的喜好不同罷了^^（這個圖片的蛋就是先炒好的）
