前一陣子我和仲熙都常往義大利餐館跑，他迷上了墨魚麵，
想想家裡有烤箱，雖然沒做過墨魚醬黑媽媽的義大利麵
但我想應該難不倒我，於是上網找了食譜就開始準備下廚去試嘍!
因為相機在台北，所以我沒拍照把過程po上來
海鮮墨魚義大利麵
材料：
墨魚片適量(我沒買到)
蛤蠣適量
蝦仁適量
洋蔥碎1大匙(我用了四分之一片切成末)
蒜頭碎10公克(應該有切到6-8瓣)
九層塔適量
橄欖油50cc
墨魚醬2大匙(市售罐裝400元...好貴> <)
墨魚麵條180公克(看個人食量嘍)
鹽適量
胡椒適量
起司絲適量
作法：
1.先將麵煮熟濿乾水份
2.將墨魚片、蛤蠣、蝦仁洗淨備用。
2.用橄欖油將洋蔥碎、蒜頭碎以小火炒約一分鐘後，
加入海鮮料及九層塔以小火炒2分鐘
3.炒熟後加入市售墨魚醬、煮熟的墨魚麵拌勻，再撒上鹽、胡椒調味，
把成品盛入焗烤盅中即可。
4.撒上起司絲。
5.放入已預熱的烤箱中，以上火200度，烤約6分鐘至表面呈金黃色即可。
不過我覺得下次要把炒熟的海鮮料先撈起來放旁邊，到焗烤前再用拌的就好，要不是有焗烤的起司，我整鍋都歐蛇蛇= =
仲熙說和義大利麵館的味道一樣哦，不過我做得更好吃，廢話，自己做的材料比外面放的多當然更好吃嘍!
MEMO：
由於墨魚醬含有較重的腥味，因此搭配肉類口味義大利麵都不太合適，
烹調時應以海鮮料理為主。
