今天餅干是亂亂做的因為用剩2個蛋黃不知道要幹嘛就想做個蛋黃餅干好了做法超簡單的材料全蛋1顆蛋黃2顆糖粉70g鹽一小搓低筋麵粉70g香草莢半支作法1.全蛋.蛋黃.鹽隔水加熱到微溫2.加入糖粉用攪拌機打均勻至乳白色3.再倒入過蒒麵粉攪拌均懺即可4.舖上烘焙紙擠出麵糊5.放入烤箱170約6-8分鐘左右,請觀察餅干顏色...即可出爐ps.喜歡薄一點就擠薄,喜歡厚餅干就擠多點麵糊這款餅干味道有點像市售乳雀餅干哦^^
