陳共銘老師的書買了快一個月吧
今天終於動手作了
選了一款上面寫最簡單的
但差點搞到我快捉狂
原因是這麵糊也太黏手了吧.....
弄了好久攪拌機都不成糰
只好邊攪邊加麵粉囉
好不容易搞定麵糰
但整個流程下來
光發酵時間就佔掉2.5小時了
等到能進烤箱時我已經要出門接小孩下課去補習了
只好任烤箱烤下去了
等我回來土司已經變成這付德性了~~~上皮都烤焦了@@||
雖然烤焦了下皮卻意外好吃
所以告訴我上火溫度可以再調低些
下火就維持原來溫度最佳
雖然有難度
但這款土司真的爆好吃的
只是它的熱量也是爆高
老公說這款不錯吃
反正我們家的人都很有本錢吃熱量高的東西(但除了我以外)
