我跟另一個保母姊妹所製作的。
副食品的名稱:蕃茄薏仁燉雞。
準備材料有:蕃茄一顆、雞腿一隻、薏仁、高湯、少許鹽巴。
步驟:
1.蕃茄劃十字放進水裡川燙(去皮)
2.雞腿川燙(我有去皮、去油脂、皮骨頭)
3.另外，雞腿我是另外先煮熟，取雞肉部份，用調理機打成細絲近泥狀。
4.因為，我的孩子不喜歡看到蕃茄，所以，我也是用調理機先打成汁。
5.薏仁有先浸泡過，之後，和高湯一起熬煮。
6.快好時，再放之前打好的蕃茄、雞肉。
(如果，小孩不會討厭蕃茄，調理機這道程序可以省略)
(雞肉打成泥狀，小孩較好攝取，較沒纖維的問題)
＊薏仁含有胺基酸、維他命b1，有利尿消腫、健胃止瀉的良效，另外，能維護神經組織、肌肉和心臟活動，並美化肌膚。
＊蕃茄含豐富的維他命Ｃ，增加免疫力、抗癌，減弱過敏物質在人體內的作用，還可防治普通感冒，並緩和緊張狀態。
特別是易長濕疹、皮膚敏感脆弱、易遭蚊蟲叮咬、消化不良容易脹氣的孩子，更應常吃。
