《材料》花菜半斤、香菇2錢。《做法》1.將香菇用開水泡開洗淨，去掉硬蒂，切成片。2.將花菜掰成小瓣，用開水燙一下，撈出，用冷水過涼，讓水慢慢流掉。3.將炒鍋放火上，放入食油，熱後，下菜花煸炒，然後把香菇放入一起炒，加調味料，並略加泡香菇的原湯，一起燒透即成。《療效》香菇性平味甘，能補氣健身、健益脾胃、提高人體的免疫功能；若配合花菜兩者共用，有益氣補虛、健脾胃效果。《注意事項》治腎虛頭暈眼花、鬚髮早白、腰膝痠痛。小腿抽筋者，每天以花菜做主菜，連服兩週有治療作用。
