材料:新鮮小香菇12朵調味料:素蠔油２大匙鹽少許糖少許味精少許太白粉水(芶芡用)芹菜末少許作法:1.將小香菇用熱水川燙後泡冷水.2.起一油鍋將倒入一茶匙油薑絲爆香後適量清水煮開3.將小香菇加入待入味後用太白粉水芶薄芡4.灑上芹菜末就可擺盤了.
