材料:高筋麵粉250克酵母5克糖30-45克鹽2.5克鮮奶157克(也可以用奶粉沖泡!)奶油25克.作法:1.將全部材料放入攪拌盆中.基本發酵至兩倍大.2.取出滾圓鬆弛10分鐘.桿開捲起兩次成長條狀.放入土司模中.3.做最後發酵至土司模8分滿.入烤箱160度烤30分鐘即可.
