椰漿芋頭地瓜西米露
材料：
西米露１包
椰漿１罐至２罐
芋頭中型１顆
地瓜中型２顆
糖
作法：
1.西米露放入小鍋中加冷水煮至熟後撈起待用 .
2.芋頭、地瓜切小丁入鍋中，放8分滿的水煮，水開後小火慢熬，約15分鐘.
3.加糖至(2)調味，喜甜者可多加些(小火持續，並攪拌至糖溶化)將煮熟之西米露放入(3)之後關火
將椰漿倒入(4)之中拌勻，試味道，希望再濃香些，則再倒入第2罐椰漿.
芋香椰奶西米露
[材料](四人份)
芋頭半顆、西米露一包、椰奶一罐、冰糖適量。
[作法]
1. 芋頭取半顆使用，削皮後切成6-7mm小丁。
2. 切好的芋頭丁放入鍋內，加入等比水量後大火煮滾，水沸後轉小火煮至芋頭軟化，大約20分鐘後熄火，加入冰糖調整甜度，加蓋悶著備用。
3. 另取一個煮鍋，加入半升水煮開後把西谷米倒入，煮八分鐘後離火，悶五分鐘後將水倒掉、瀝乾，以活水沖洗掉西谷米表面的黏液，再以冰開水浸泡後瀝乾，加入先前煮好備用的芋頭湯中。
4. 大至攪拌後將椰奶開罐加入，攪拌均勻後加入等比冰塊即可立刻享用。 
