材料：
蘋果4顆
紅糖一匙＋1/2杯水
一杯牛奶
一杯白糖
2杯低筯麵粉
250g無鹽奶油（通常就是一塊超市賣的大小）
4顆蛋
一點的肉豆蔻（或肉桂粉）
that’s all!! 完全不須要用到秤子吧！
作法：
1.先將蘋果削皮切塊後，與紅糖和水一起在小鍋裏煮到蘋果變軟並且湯汁收乾，放涼備用。烤箱預熱180度。
2.接下來把室溫下放軟的奶油和糖，先打發成乳脂狀，或是把奶油切塊，和糖一起丟進調理器裏打，如果有電動手持攪拌器也可以放在盆裏打，接著加進蛋，一顆放入後先打發，再放下一顆，再打發，全部的蛋加入之後，再篩進低筋麵粉，最後加入牛奶拌勻。
3.準備28公分直徑的蛋糕模，抹油或放好烤盤紙，倒入調好的蛋糕麵糊，最後再把煮好的蘋果鋪上去，就可以送入烤箱了。
4.烤約50分即可，這蛋糕要趁温熱吃，還可以加一些鮮奶油一起用更美味。
