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沛諠媽咪

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2008年09月06日
公開
33

自製~珍珠奶茶~大成功!!

今天在網路上看到一位周老師的美食教室部落格，都在教一些吃的，其實還滿實用的 今天看到的是自製珍珠~~外面賣的珍珠多少都有加防腐劑，而且也不知道茶店賣的珍珠有沒有乾淨，只有自己做的，才會安心啦!! 而且周老師教的很簡單說，材料也很好準備! 自製珍珠 材料: 黑糖 60克 水 210克 太白粉 或 地瓜粉 240克 作法: 黑糖 + 水 攪拌至糖溶化，加入太白粉(地瓜粉)拌均勻 ， 到入平底的容器 約 0.8公分厚 ，隔水蒸 5 分鐘即凝結成年糕般的塊狀，取出稍涼切小塊，邊切邊撒太白粉搓一搓，切好後，再撒一點太白粉。倒入篩網裡用力上下甩動，把多餘的太白粉盡量篩掉。 ps 粉糊要等水滾後，先再拌一下，才倒入平盤容器立刻蒸，如倒入容器後太久才蒸粉會下沉，蒸出來會不平均 pss 做好的乾珍珠，冷藏可放大約三天，放冷凍可保存幾個月喔，記得要包好包緊以免乾裂。 煮珍珠的方法 我是先煮一鍋水 等水滾後，把珍珠放下水 稍微攪拌一下，別粘在鍋底就行囉 先煮幾分鐘，等水又再度滾時，轉小火 煮五分鐘(自己試一下熟度)， 撈起珍珠後加入黑糖拌勻即可。 可放奶茶，咖啡等飲料喔^^ 奶茶方面，我就把鮮奶加上市售紅茶，加上自製珍珠，就是一杯好喝的珍珠奶茶囉~~^^ 引用周老師的美食教室http://blog.yam.com/homeeconomics/trackback/13975409

2008年02月12日
公開
37

快滿兩歲囉!!

諠諠已經快滿兩歲了，在一個月，就要過兩歲生日了^^ 時間過的可真快，諠諠也愈長愈大，也愈來愈皮，快管不住她了@@ 諠諠已經會開始把單字，變成句子了，從原來的一兩個字，升到現在四五個字的句子，講話也愈來愈清楚了^^ 有時後還會三語發音，真好玩，是哪三語呢，就是英文，中文，跟台語，哈! 在家我跟他會說中文跟英文，奶奶會跟他說台語跟中文，爺爺大部份時間都在說台語!! 最好笑的是，爺爺的英文還是跟諠諠學的，哈哈^^" 最近諠諠學會，開門關門，出去一定會關門，真是太乖了，可能是怕別人看到自己的房間亂到不行，會不好意思，所以出房門，就會把門關上，還會關舅舅的房門，哈!! 最經典的事情就是，明明就是假哭，還是會硬擠出兩滴眼淚，太利害了!! 她只要一開始假哭，我就會叫她林瓊瑤，因為瓊瑤戲裡的女主角，超會哭的，哈哈，我家妹妹也是會十秒內掉淚喔，不輸那些戲裡的女主角喔!! orz 妹妹學會了日本小女人那套喔，對爺爺超照顧的，只要爺爺在客廳不小心度姑，她就會用手比「噓」叫我們不能吵爺爺，然後還會去找被子，幫爺爺蓋上喔，難怪爺爺那麼疼她!! 還有爺爺打小白球回來後，把鞋子脫掉，她會把爺的鞋子拿去鞋櫃放好，然後在拿室內拖鞋給爺爺穿，真的很日本小女人耶(因為日本女生，只要老公回家，都會這樣做，只是現在是孫女幫爺服務啦)

2007年12月28日
公開
36

車埕半日遊!!

車埕半日遊!!