晨曦洗手作羹湯。
拿出Staub鍋，熬煮花東香米。
聽網友說，Staub鍋煮粥，香味撲鼻。
水滾後，放入大約半杯白米，相當一碗的量。
熬煮不到二十分鐘，就成了稀飯。
撈掉一些水，又熬了二十分鐘，然後悶鍋。
昨天的香煎土魚魠，油脂肥嫩(冬天才是當季，但還是不錯。)
燙番薯葉，加點麻油、蠔油，拌勻。
一小塊豆腐乳、一茶匙蝦醬。
冰箱發現勝於鴻禧菇，用橄欖油，加些香草，蒜片、少許鹽炒香。
清粥小菜伴著雨聲，吃來別有風味。
PS 做清粥小菜，動作要緩、心要靜，無雜務煩心，方能享受過程。上回是煮給兒子吃，就充滿愛心。(雖然後來兒子都不捧場，他們太西化，不愛吃中式早餐)
可惜今天沒有此心境。
Staub鍋熬的稀飯，吃起來粒粒分明，但沒有網路上說的神奇。或許功力不夠。
XXX
姓名:萬2 會員好朋友留言 參觀網站 /相關留言/加到連絡人 2013-05-03 09:29:03 [回覆 | 刪除 ]
[選擇 ]
推薦霧峰農會的益全香米，煮起來超好吃!!不過紹安不吃白稀飯，我家只能趁紹安不在的時候吃稀飯，常常是我和阿信師當午飯吃。
霧峰農會益全香米，我都打電話到農會去請他們送到家，竟然不用加運費耶!十二公斤六百六十元，我是覺得很便宜啦!
113.61.164....
回覆：
有自從你多年前推薦後
我就吃這個了
真的好吃
不過聽說這是基因改良的？？？
我是擔心西部的會污染
名:萬2 會員好朋友留言 參觀網站 /相關留言/加到連絡人 2013-05-03 14:43:24 [回覆 | 刪除 ]
[選擇 ]
不是基因改良，叫做人工育種.....基本上現在的水稻都是人工育種的，原始種的產量太低，只有在育種中心做為研究和配種用的
至於西部的汙染問題....可能有，但溪的上游的米一定比下游汙染低
113.61.164....
回覆：
回覆時間：2013-05-03 21:08:17
之前看到你兒子的興趣選向和生涯規劃
有點忘了，我知道是第三類組
我覺得我兒子好像景觀設計、工業設計、光電、機械都可以，他可能比較喜歡設計類別，就怕吃不飽
