買烤模

上次，哥哥做的蛋糕很好吃，這次，媽媽要他再做一個，明天回草屯請大家吃。

不過，仍欠缺一些工具，今晚等他回來，一起去烘焙材料行採購。

他說忘了跟媽媽說要回家吃飯，又錯過公車，回來，只好讓他吃爸爸的水餃，匆匆出門，材料行快打烊了。

仔細一逛，這裡東西還真不少，哥哥挑了一個烤模，再挑一隻脫模刀，還有一個製作餅乾的壓模圈圈、麵糊刮刀，另外，買了大份量的奶油起司，大份量划算多了，但也意味著，要進到肚子裡的熱量不少喲~~

結帳時，媽媽問哥哥都買齊了嗎？服務人員還驚訝地說是他要做蛋糕啊？媽媽笑著說：是啊～他比我還有興趣……

好啊～哥哥喜歡做，我們就有口福了～

今晚他還是想回宿舍睡覺，送進水波爐後返宿舍，隨時傳line要妹妹注意烤箱的狀況，結果，不知為何，麵糊膨脹到超出烤模許多，而且頂端爆開來，哥哥建議把上面削平……

 

＊後記：結果等這個輕乳酪蛋糕冷卻放進冰箱，隔天一看，陷了下去，昨天膨脹的部份，應該可以不用「削除」的，長經驗了。