蔥肉丸子

今天媽媽又是一大早，天還黑著就醒啦～

百般無聊，等待天亮，做點什麼吧～

想著冰箱裡的絞肉，要不來做瓜子肉吧！拌麵拌飯都ok～

唉呀！難道上次花瓜罐頭用完了，還是在全聯想買的時候，放棄了，等著下次再買……總之，找不到，那這些絞肉能做什麼呢？

媽媽上網查了，可以做蔥肉丸子，太好了，上次爸爸回水美，帶了一大把蔥～

做好，放入電鍋蒸，另外一層放南瓜，一次工兩個菜。

媽媽特別再細細剁過絞肉，增加一點黏性，再加一些玉米粉，使它更黏稠，不過，看起來這些肉丸子怎麼塌塌的？該不會蒸好就躺平了吧！

還好，蒸好時還看得出形狀來，此時，居然順手一開冰箱，發現了花瓜的存在～哈！也還好以為用完了，才生出這道初次做的蔥肉丸子！

想想以後媽媽退休後，應該有更多時間可以好好精進廚藝啦～