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小超的媽

失敗的肉桂捲

2022年11月29日

下午媽媽靈機一動,想試試做肉桂捲,上網看了一下材料和製作時間,估計在上瑜珈課前可以完成,便出發去全聯買奶油和肉桂粉。

不料,實際操作起來,有些備料的時間沒算到,有點趕,因此每一個步驟偷偷減一點時間,以致失敗~~

原因大概在麵團發酵的問題,去上瑜珈課的路上,媽媽一邊line哥哥,他說發的時間不夠嗎?呃……就少個五分鐘而已……

反正,最後送進烤箱前,根本不是立體的,簡直是硬一點的麵糊,軟趴趴的……硬著頭皮烤下去……

出烤箱時,可想而知,扁平狀,非「捲」狀。

瑜珈課下課返家,賣相不佳,但全家倒是滿溢著肉桂香。

失敗的作品,仍是好香,相信還是可以吃的,一定要檢討原因,下次再試試!!

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