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二個小雨的媽

應留意「體脂」而非「體重」

2015年06月10日
馮云分享她的鐵人美女養成公式,原來,只做有氧運動也是不會變美的,還要搭配肌力運動才行,看馮云如何變成鐵人魔女!運動很痛苦嗎,尤其農曆過新年,有更多的藉口讓你無法運動嗎,還有愛上運動的七大方法,讓你也可以輕鬆愛上運動。



應留意「體脂」而非「體重」

想要有著美麗體態的人,可能有不少人還是以體重瘦多少公斤作為衡量的標準,但其實我們應該丟掉體重機才比較有可能達到我們想要的目標。

因為體重並不客觀。體重會隨著水分與身體狀況而有大幅度的改變,有時身形變美了,但體重卻不一定會變輕,為什麼呢?因為肌肉比較重,而且含水量比較大,因此有時會導致體重增加;而脂肪體積大但比較輕,所以有時脂肪少了肌肉多了,重量兩相一抵,說不定體重還會增加,但外型卻是變瘦的。

不在意體重,但是,我卻是非常地倚賴「體脂機」給我的訊息。每天早上起床後,我做的第一件事情,就是站上體脂機,來檢視我今天的狀況如何,體重有時會離譜的差到一公斤左右,不過如果體脂肪比例沒有等比上升,我就會比較安心。若是一站上去,一天之內體重和體脂肪一下多或少了很多,我就會知道需要去調整食物與運動的狀況了。



運動時,這樣吃就對了

觀察身邊很多運動的朋友,發現運動量很大,身形卻不成正比的好看(我以前就是這樣),原因和運動時補充了不對的食物方式有關,有的人想說好不容易花了很多時間運動,運動完一定要忍住不吃才不會胖,就讓自己餓肚子;或者運動完好餓,就大吃特吃起來了,這些都會造成身體變形、變腫,以下是我個人看書問教練,然後親身實驗過後,覺得對我個人最好的方式,給大家參考一下:



運動前、中、後飲食

運動前要吃什麼?好消化的碳水化合物,我個人實驗後發現五穀粉和香蕉都很適合,可以讓運動的感覺與表現都變好,但適不適合你,得自己去試驗感受一下才會知道。

運動中要吃什麼?唯一我會吃醣類(澱粉、碳水化合物)的時間,是在運動三十至六十分鐘之後,且還要繼續運動下去時才會吃,至於到底是三十還是六十分鐘,就要視每個人和每種運動,及身體狀況的不同而異了,自己可以多實驗就會感受出來。為何這時候會吃醣?因為身體在運動一陣子之後,身體裡的肝醣會用完,這時候就會很需要醣類,以助於快速地轉成肝醣幫助燃燒,若是沒有肝醣時,身體就會把我們珍貴的肌肉拿來燃燒,一旦肌肉被燃燒,這對「越多肌肉= 越青春」的狀態就不太妙了!

運動後可否進食?肌肉的養成除了比脂肪困難外,若肌肉量變少了,不僅會影響運動表現,更會降低基礎代謝率,一旦基礎代謝率降低,身體自行燃燒熱量的能力也就變差了,當然就不容易變瘦。運動後,我一定會盡全力「立刻」補充蛋白質,及一點點碳水化合物來補充肌肉的營養,以防肌肉流失,我最常吃的是兩顆健康的水煮蛋,很方便又營養。

因為運動完若是沒有立刻補充蛋白質,身體就會拿「珍貴」的肌肉來消耗,結果運動了半天反而是脂肪沒有減少。像我之前就有過這樣的慘痛經驗,運動強度很高,但運動後沒有補充食物,最後是結果是肌肉少了,脂肪還在,特別提醒大家運動後要補充蛋白質,不可不慎。


柔軟的肌肉才能保護身體

瑜珈、拉筋、伸展、肌肉按摩,這些項目對於「強肌」與「減脂」雖然效果有限,但卻是屬於對「肌肉保養」很重要的環節。主要能讓肌肉保持彈性、避免受傷,對於加強新陳代謝來說相當重要!

準備鐵人賽時,運動訓練大超過自己習慣的量,這時候身體對於本來微小的反應都會變得很「嚴重」,筋骨很容易發出很大聲響,酸痛、僵硬、受傷的問題全出現,我才發現如果不搭配伸展、拉筋、按摩的話,身體會完全撐不下去的。健康的肌肉應該是很軟Q的,並非大家認為「肌肉就是硬梆梆的」,因為平常不用力的肌肉是柔軟的,用力時肌肉才會變硬,這樣有彈性的肌肉才能保護我們的身體。

請你現在摸摸自己「放鬆時、完全沒用力時」的肌肉,如果是「硬梆梆的」,那就表示肌肉沒有彈性、不健康,自己可要多注意。腰痠背痛、運動傷害之類的問題,這些都是有前因後果的,因為肌肉僵硬久了,自然會衍伸出痠痛或容易受傷。事實上,開始勤快地做伸展、拉筋、按摩之後,我發現許多厲害的好處:

一、肌肉變得有彈性;
二、皮膚緊實亮光;
三、會排除一些積在筋膜裡的廢物,讓曲線變好看;
四、舒緩肌肉的疲勞痠痛;
五、幫助睡眠(如果你是晚上才運動,運動完會亢奮睡不著,慢慢地花半小時至一小時做拉筋按摩,很快就可以睡著,這招很好用。)



運動之餘,若能搭配以下幾點,我想身型會更加勻稱喔!

留意運動方式:若是想要肌肉纖細美麗,進行跑步、騎車、游泳這些有氧運動時,都要以「輕快」的方式進行,才不會讓四肢的強度拉太高、太用力,以致於肌肉越大顆、越壯碩。

搭配按摩伸展:有人問我為何跑步跑那麼多,為何沒有蘿蔔腿?我想拉筋伸展與肌肉按摩功不可沒,所以不論重量訓練或是有氧運動之後,都一定要充分配合拉筋、伸展、按摩,以達到勻稱的體態。我個人很建議每月找專業的運動按摩師,定時的幫忙拉筋+伸展+按摩,幫助肌肉恢復,自然纖細有型。

呼吸也能瘦肚子:教練曾經跟我說了一段話:「你注意看,專業鐵人選手都是用腹式呼吸法!」所謂的腹式呼吸,顧名思義就是用肚子的力量來吸氣,而不是胸部,也就是你吸氣的時候肚子會鼓起來,吐氣的時候肚子收縮變小。這樣可以吸到比較多的空氣,且無形中每次呼吸都等於幫腹部做按摩,於是我開始刻意訓練自己用腹部來呼吸。


搭配拉筋,讓身體更柔軟有彈性

提升體溫,身體自然瘦:根據日本專家永田晟指出,體溫在攝氏三十七度左右時,腸道溫度變高,熱量代謝速度也會提高,形成不易發胖的體質;相反地,腸道的溫度較低時,代謝速度就會降低,導致脂肪囤積。因此最簡單的方法就是多進行腹式呼吸,讓橫隔膜上下移動,進而影響到腸胃等內臟器官,提升溫度,促進副交感神經的活動,除了燃脂之外,還可改善水腫現象。



日常生活中鍛鍊核心肌肉:其實在日常生活中也有很多機會鍛鍊核心肌肉,譬如說上下樓梯、吸地板、趴在地上拖地、媽媽抱小孩等,都可以盡可能的提醒自己用到核心肌肉(當然得先學會如何使用核心肌肉才行),在辦公室上班時,每小時起來做個伸展,甚至你在刷牙的時候,都可以一邊抬腿拉拉筋,這些小小的行動力,都默默的幫助身型喔!


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建議運動後可補充的輕食菜單

為了便利讀者預備,以下提供幾套適合攜帶的輕食菜單:

1. 柳橙汁或蘋果汁1杯(250cc)+蛋1顆+1個饅頭或1片厚片全麥吐司或兩個小餐包或1片薄土司+1茶匙奶

2. 無糖豆漿2杯或低脂牛奶1杯+水果1份+1個饅頭或厚片全麥吐司片或2個小餐包或1片薄土司+1茶匙奶油

3. 無糖豆漿1杯+堅果20公克+水果1份+1個小餐包或1片薄土司

4. 運動飲料1瓶+蛋1顆+水果1份+小餐包

5. 運動飲料1瓶+蛋1顆+能量/水果Bar 1條



以上建議的輕食搭配飲料組合,選擇柳橙汁及蘋果汁的原因主要除了口味大眾化、味道不強之外,這兩種果汁當中的檸檬酸以及維生素C,不僅能抗氧化,還能幫助肝醣的再生。而以上菜單中指的1份水果,則可以是1條小香蕉、1顆蘋果、1顆奇異果或是2個蓮霧或1/3顆泰國芭樂,可以補充醣類、維生素、膳食纖維、植化素等。

對於喜愛飲用運動飲料的朋友,劉珍芳則建議搭配能夠輕鬆購得的茶葉蛋,和一些水果組合。相較於其他輕食菜單,運動飲料+茶葉蛋非常容易取得,也不需要經過事前的預備,僅需在運動後前往便利商店就能解決,或許對於較為忙碌的跑友們來說,會是最為輕鬆的選項!此外,運動飲料內含適量電解質,對於運動期間流汗量較多的朋友,相對起來更為實在,能夠使體內電解質得到平衡,讓身體更迅速恢復到運動前的狀態。


運動後黃金1小時,正確補充300卡,如運動飲料配上茶葉蛋或蔬果,運動效果更佳


而蛋白質的補充,除了來自蛋、乳製品、豆漿之外,也可以搭配20公克左右的原味堅果(約15-20粒之杏仁果或腰果)。此外,補充飲料時要特別注意,盡量不要喝冰的,因為當體內溫度與飲料的溫度差太多的時候,容易造成身體不適,出現頭痛這類的情況。因此建議攝取攝氏11-15度左右(摸飲料杯或瓶身會感覺涼涼的,大約放在室溫中20分鐘後)的飲品會比較好。

此外,目前市售包裝食品大都有標示熱量及三大營養素的量,大家可以養成看食品標示的習慣,依自己的喜好及方便性作選擇。


運動後,補充運動飲料時,有何需要注意的?

首先,應該注意的是攝取量,也就是上述運動後30分鐘到1小時內,補充1到2杯,250-500cc左右即可。劉珍芳指出,每個人的消化系統每小時可處理的水分量大約是600-800cc左右,因此一下子攝取太多,會對身體造成負擔,所以運動後切記不要牛飲。


另外,以補充「等滲透壓」的運動飲料最好(延伸閱讀:跑者生命之泉 「水」與電解質及滲透壓的關係)。若是補充的運動飲料滲透壓太高,或是不小心喝了太多運動飲料的話,反倒會出現很渴、很想喝水的情況,這也就是身體的鈉太多所造成的緣故。此時,當然最好的方法就是不要再補充運動飲料,反倒要改喝水,讓體內的電解質稀釋。



運動後,哪些食物不建議攝取呢?

相對於以上適合在運動後攝取的輕食及飲品,具有利尿成分的飲料或食物,應避免在運動後攝取,例如含酒精或含咖啡因的食品。



對於期待透過運動搭配飲食控制減肥的朋友,建議如何進行?

在運動前45分鐘,可以吃一點東西,不建議空腹時運動。每回運動時間1小時至1小時半左右,搭配有氧運動以及重量訓練,後者可以提升基礎代謝率。運動期間交叉不同強度的訓練,更可以達成燃燒脂肪的目的。當然,運動開始的20-30分鐘,身體還是會以消耗醣類居多,但是之後因不同強度的運動交替,就會比較容易燃燒到脂肪。