材料:
高筋麵粉 300g
鮮奶油 120g
牛奶 90g
蜂蜜 一大匙
糖 40g
酵母粉 4g
鹽 4g
用鮮奶油完全取代無鹽奶油，我原本還很擔心這樣到底能不能打出薄膜，
沒想到還真能打出漂亮的薄膜ㄟ...
只是，這個配方裡面有蜂蜜，
加了蜂蜜成分之後，似乎很容易就上色了，
我雖然老早就在土司上蓋了烘培紙，但還是很早就上色了，而且，烤到快30分鐘時，吐司的圓頂就有快要烤焦的樣子，我忍不住在他烤了35分左右就取出，結果有點小縮腰，果真還是烤的時間不夠。
或許，應該試試白報紙(懶得去買的後果，就是黑嚕嚕)...
不過，加了蜂蜜的外層土司比較酥脆，口感比一般土司來的好，
唉~
有一好沒兩好呀!
再買白報紙之前，
我還是乖乖的作無蜂蜜版土司好了。
ps,
基本上蜂蜜是增添風味用，
砂糖量還是跟一般圓頂土司差不多，蜂蜜是多出來的甜度。
