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maggie

莫忘初衷... 珍惜眼前...👼🏻

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營養調理

2005年02月10日
公開
64

爲寶寶健康加分--聰明吃糖 文�沈蔚穎 專家�王芳　兒童營養醫師 有哪個寶寶能抵擋得住「糖衣炮彈」的誘惑呢？可是糖吃多了麻煩也就來了：不是有了蛀牙，就是體重不受控制一路飈升，大人爲寶寶吃糖很煩惱，究竟該如何聰明地吃糖呢？讓我們一起來聽聽專家的建議。 糖，不是一個壞傢伙！ 老實說，糖並不壞，其實作用還不小呢。糖除了爲我們日常活動提供所消耗的熱能外，還有參與細胞的多種代謝活動、維持神經系統的正常功能、促進蛋白質的合成等多項任務。同時，糖幾乎是大腦唯一的燃料，大腦能持續、穩定地工作多虧有它提供能源。適當地給寶寶吃些糖能提高他們的注意力、反應能力、記憶力以及理解能力，在寶寶情緒激動時給他吃點糖也可以發揮改善情緒的作用。 糖吃多了麻煩不少 ★蛀牙 要知道，全國有60%∼70%的寶寶都有蛀牙，這都是因爲愛吃糖又不注意保護牙齒所造成的。口腔裏的細菌與殘留食物形成牙菌斑附著在牙齒上，食物中的蔗糖，經細菌分解産生酸，時間一長，殘留在牙菌斑上的酸慢慢侵蝕牙齒上的保護層--琺瑯質。琺瑯質受酸長期侵蝕而遭破壞，形成齲洞。最終就有了大人小孩都頭痛的蛀牙。 ★肥胖症 城市中的小胖子越來越多，這和寶寶們吃了各式各樣的含糖點心、飲料、水果等食物有很大關係。蔗糖在體內吸收速度快，很容易轉化爲脂肪貯存起來，所以吃糖過多，又不願意運動的話，自然容易變成小胖子了。 ★甜食綜合症 近幾年，科學家發現，甜食攝取過多的寶寶常會注意力不集中、情緒不穩定、愛哭鬧、好發脾氣等。究其原因還是因爲糖攝取過多，葡萄糖的氧化不完全，産生了較多氧化不全的中間産物。這類物質影響了大腦中樞神經系統的活動。專家們將這種症狀稱爲「甜食綜合症」。 ★導致營養不良 糖除了提供熱能以外，並不是什麽很好的營養品，營養學上稱糖為「空能量」食物。吃太多會影響正常的食欲，導致蛋白質等其他營養物質攝取不足，從而出現營養不良，影響兒童的生長發育。 科學吃糖有益健康 ★控制糖的攝取量 糖吃多無益，所以控制糖的攝取量就成了聰明地吃糖的首要原則。適當減少餅乾、糖的攝取量，儘量減少吃糖次數，在兩餐之間不吃或少吃糖果零食，尤其在睡前刷牙之後，不能再吃糖果糕點。 ★吃糖的最好時機 適當補充糖分，不僅不會有什麽壞處，相反的還可以爲身體提供幫助。如果寶寶感覺到餓，不妨吃點糖。因爲糖比其他食物更容易被人體吸收進入血液，快速提高血糖。寶寶參加運動比賽，吃點糖，可以補充體內所消耗的熱量。 ★加強對牙齒的保護 吃糖容易導致蛀牙，可是又不能不吃，所以吃完糖後牙齒的保護就是最重要的了。如果可以做到吃完糖就立即刷牙，那麽寶寶患蛀牙的機率就可以降低許多。 結語 雖然說糖吃多了，會給寶寶帶來這樣或那樣的「麻煩」，可是它依然是我們人體重要的能量來源。只要媽媽知道如何符合科學原則地攝取糖類，就可以避免「甜蜜蜜」引起的麻煩。

Carol

2005年02月08日
公開
24

Carol的魔法圖文書 跟孩子聊天 我是個工作還算有點重的總編輯，可是我不是個很努力的總編輯，因為我鮮少加班、假日絕不談公事，在我兩個女兒荳芽跟蝴蝶滿一歲前，也不出國。我想多留點時間陪我的女兒們成長。其實，我也沒對她們做什麼大了不起的事，就是每天下班後讓她們見到我，陪她們說說話、看看卡通、翻幾本書、講幾個故事…… 我小的時候，我媽媽是這樣對我的，我每天回家就可以看到她，現在，我也當一個這樣的媽媽。 我住一百坪的大房子，我家沒有菲傭。帶孩子、陪孩子，我覺得是我當媽媽的責任(當然其中也有很多樂趣)。菲傭不能代替我陪孩子聊天…… 我跟五歲的荳芽、一歲的蝴蝶什麼都聊。幸福的、悲傷的、輕鬆的、沉重的……我覺得都可以跟孩子聊。 最近我們聊的是蚵蚪…… 前幾個星期我幫荳芽抓到幾隻蚵蚪回家養，讓她每天餵蚵蚪、看牠們一天天的成長變化。蚵蚪吃什麼？我們一起問了好多人；蚵蚪怎麼有些是透明的、有些是黑的？我們也是這次才發現的。(聽說黑色的長大是蟾蜍、透明的長大才是青蛙喔！)荳芽看得好開心。像我看她一天天長大那種心情吧？ 有一天，其中兩隻已經長出後腳的蚵蚪死掉了。 荳芽很傷心，一直問我為什麼？ 老實說，我也不知道。 荳芽又開始追究，蚵蚪死後到哪裡去？ 老實說，我也不知道。 又有一天我們一起讀到《獨自去旅行》這本繪本，這是一本用很童話語言及圖像來說「死」這個議題的書。 裡面的動物很可愛、色彩很鮮豔，講的卻是一個有點點小悲傷的「失去朋友」的故事──兔子說他一個人要越過大河去旅行，好朋友浣熊說要陪他，兔子堅持這是他一個人的旅程、誰都不能陪。兔子真的走了，浣熊、鴨子、大象雖然不捨，但大家以「回憶和兔子度過的快樂時光」來互相安慰，一起唱跟兔子唱過的歌、一起聊跟兔子做過的事……讓「失去」這個本來是負面的情緒，轉化成積極的生命能量。 荳芽問我：「兔子死了吧？」 我反問她：「妳覺得呢？兔子死了嗎？」 她點點頭，「應該死了吧？」 我又問她：「那妳想兔子到哪裡去了呢？」 她想一想，說：「去找她媽咪了！」 我知道在荳芽的習慣語彙裡，「找媽咪」意思是快樂的、安全的。 我笑一笑，點點頭。這是五歲的荳芽定義的「死亡」。我知道等她十五歲時，或許對死亡又會有不一樣的解釋方式。我期待她十五歲時，再告訴我。 沒有什麼不能跟孩子聊的，就看你用什麼方式，即使是「死亡」…… 不要把任何事件看得那麼單一面向，跟孩子談死亡時，可以同時讓她體會生命、生活。這是我們真實的人生，不必刻意隱晦。 談的時機要選擇一下吧。我想。 前幾天，我同事跟我說她和她媽媽一起看了義大利導演羅貝多貝尼(Roberto Benigni)1997年拍的超搶手熱門片《美麗人生》(Life is Beautiful)，這個故事當初感動了千萬人，是因為這一家人身陷納粹集中營時，爸爸運用各種巧思讓兒子一直以為這是在玩一場遊戲，最後，爸爸自己死了，這個小孩卻得以保有純真的心靈，及童年的快樂。 我們看時，笑中帶淚。 我同事問我：「為什麼不告訴小孩實情呢？」想來她是認為我一向連死亡都覺得該對孩子說了，戰爭是事實，當然更該讓孩子了解。 我的回答是：「幹嘛說呢？」 這就像平時我們要孩子打預防針一樣，雖然痛、雖然他會哭，還是要打，這樣他才能對病菌有抵抗力。萬一孩子真的生病了，他已經在痛了，我們會想引開他對病痛的注意力、讓他少痛一點，當然不該再去強調生病的可怕。談論死亡、戰爭這類沉重的事時，也是這樣。 太平盛世時，談吧。我們這裡沒有戰爭，讓孩子知道伊拉克正在戰爭，帶他理解戰爭的可怕、殘酷及不智，有一天或許當他長成一個有權力決定發不發動戰爭的關鍵人物時，他會知道該怎麼做。 對於成長、對於人生，我一直想很多，荳芽問我很多問題，我依舊只能回答她──老實說，我不知道。 當媽媽的我，唯一能做的──只有陪她聊天而已。 －－Carol－－

Carol

2005年02月08日
公開
20

Carol的魔法圖文書 真的有聖誕老公公嗎？ 我跟小荳芽說了很多假話…… 她問我：「媽咪，我為什麼會長大？」 我跟她說：「妳要乖乖吃飯呀！吃了飯，晚上妳睡覺時，小仙女就會來拉妳的腳，把妳拉長、拉高，妳就會一天一天長大了呀！」 她問我：「媽咪，北極熊住北極，很冷；企鵝住南極，也很冷，那企鵝可以搬到北極跟北極熊一起住嗎？」 我跟她說：「嗯……」假裝很認真在想，其實我根本不知道，「我等一下打電話去問一下企鵝媽媽喔，看她可不可以搬家……」然後趕快去查百科全書，再來跟她說答案。 有一天我在庭院看到一隻毛毛蟲，大叫：「好嘔心！」 荳芽一聽，立刻衝出來問：「媽咪，妳說誰嘔心？」 「毛毛蟲呀！」我回荳芽。 「妳這樣說蝴蝶媽媽會傷心，妳說她的baby嘔心！」荳芽很正經八百的指正我。 「喔~~」我也不知道該怎麼辯解。 她還交代我：「妳下次看到蝴蝶媽媽，要跟她說對不起！妳不可以說她的baby嘔心……」 「好好好~~」誰教我自己平常這樣教她呢？ 這個媽媽總是在騙小孩，真是不像話！ 我的想法是－－荳芽才五歲，她再大一點、可能七歲或八歲吧，她就會知道晚上沒有小仙女會來拉她長大、企鵝也不能去住北極、就算我跟蝴蝶媽媽說對不起，蝴蝶媽媽也聽不懂…… 很快，她就會知道這個世界的真實面。現在，我想讓她知道的是－－這個世界可以有想像、幻想、夢想，即使將來她認識了人生的很多痛苦實情，只要有想像力、相信夢想，世界還是會一切美好。我希望－－五十歲的荳芽，也許我不在她身邊了，她還可以想起媽媽在她五歲時跟她一起生活的美好世界。 很多大人總是自認為高明的糾正孩子很多非實際的想像，其實那只是在提早扼殺孩子的創造力和想像力而已，也減少了很多親子間的相處樂趣。怕誤導孩子？那更不必！再大一點，他也沒興趣聽你胡言亂語了。 我在職場上工作多年，見識過不少很一板一眼、缺乏彈性的工作人，通常這些人都是比較實際的、不太去想有關「夢想」這件事的，因為不相信「這世界還有其他可能」，當然他們做事也僅止於眼前所能見的部分。缺乏夢想，會衍生成缺乏遠見、缺乏創意…… 我總是想這些人一定是小時候故事聽太少了吧？ 沒有一點幻想的人生，是有點無味的吧。 聖誕節快到了，當然還是會有很多孩子開始問：「真的有聖誕老公公嗎？」 我的答案當然是斬釘截鐵的－－有！ 「書上說聖誕老公公都是從煙囪爬進來的，那我們家沒有煙囪，聖誕老公公就進不來了、我收不到禮物，怎麼辦？」 「唉呀！不必擔心，聖誕老公公很厲害的，他會自己想辦法的……」 「想什麼辦法？」 「不然，妳來幫他想吧！想到了，媽咪再打電話跟他說……」 「好好好！我覺得他可以去練隱身術……我覺得他可以偷偷躲在我床下、等我睡著再出來……」 為了一個無聊的、根本不存在的聖誕老公公，我跟荳芽窩在被窩裡扯了好久好久，一直到她睡著…… 我想她在夢裡還在替聖誕老公公想辦法呢！而且，我相信她一定是想到好辦法了，因為她笑了呢…… 當你的孩子問你：「真的有聖誕老公公嗎？」 其實你是在回答他：「我們這個世界有沒有夢想？我們的人生需不需要夢想？」 你－－怎麼回答呢？ －－Carol－－

Carol

2005年02月08日
公開
22

全世界最棒的冒險..... 前一陣子跟一群朋友聚餐時，其中一位有一個五歲兒子的朋友提到她已經有五年不曾進電影院看電影了，因為帶孩子忙，幾乎沒有自己的時間，當小姐時，三不五時要做個臉啦、泡個澡的，有了孩子後，什麼都別想了。 有些女人當了媽媽後，就讓自己退到人生的第二或第三或更後面的順位了。 另一個說話很快的女強人型朋友，她很不以為然女人這樣虐待自己，有一個五歲女兒的她說──她照樣上班、加班、一個月做臉一次、出國洽公、做SPA，一樣不缺。她把女兒交給保母帶24小時，她是假日媽媽，有時假日忙，也不帶女兒回家，有小孩，一點都不妨礙她過自己的生活、追求自我。等女兒再大一點要上小學了，她也預備好貴族學校等著，菲傭、安親班可以接著幫她照顧好女兒，她相信生孩子跟享受生活、工作並不衝突。 有人問她：「自己不帶孩子，孩子會跟妳親嗎？」 她很自信的說：「我跟孩子的相處是重質不重量，我不這樣安排，哪來的時間賺錢養小孩呀？」 有些女人當了媽媽後，跟沒當媽媽一樣。 我都不是前面那兩種媽媽。 我還是上班，只是堅持不加班。 我還是泡澡、做SPA，只是帶荳芽這個小跟班一起。 我還是看書、畫畫，只是多了荳芽、蝴蝶在旁邊。 白天五歲的荳芽上幼稚園、一歲的蝴蝶在保母家，下班了，我接她們一起回家，晚上我自己張羅她們的一切，陪吃飯、洗澡、聊天、講故事，最後哄上床。老實說，還真是沒有自己的時間，還真是有點無聊！ 有一次我工作很忙、很煩，拜託保母幫我帶蝴蝶一個星期、請我先生帶荳芽回去住另一個房子，我一個人當一個星期的單身女郎，還是正常上班，下班後一個人回到天母的大房子，看DVD、聽音樂、喝咖啡、泡澡，像沒結婚前一樣....... 很自由、很享受，卻隱隱有點掛心......荳芽睡了沒？蝴蝶喝ㄋㄟ ㄋㄟ了嗎？ 三不五時打電話問保母：「蝴蝶有沒有哭鬧呀？」「沒有！沒有！她很好呢！」 又打電話問我先生：「荳芽好不好？有沒有吵著要找媽咪呀？」 「很好！她很乖！我看是媽咪想她了吧？......」被消遣！ 過完一個星期單身女郎生活後，我又回到忙碌的、有點小無聊的職業婦女生活，煩躁的工作壓力獲得紓解，一切又風平浪靜。 只是，我有一個疑問：為什麼荳芽跟我一起生活才五年、蝴蝶才跟我一起生活一年，我卻像是這輩子一直都跟她們在一起似的，少了她們，就覺得不管多自由、多享受，都怪怪的！ 我那平時笨笨的另一半，很睿智的回我說：「所有女人當了媽媽後，都會這樣吧！」 我問他：「沒有這兩個小鬼時，那時我們時間很多，我們都在幹嘛呀？」 他一聽我提起當年，立刻眉飛色舞的臭蓋起來了：「我們都去看電影呀！妳愛逛街呀，一放假就押我陪妳逛街.....聖誕節、情人節都出國囉......週末還去Pub喝個小酒......聽陳昇的演唱會守歲......哪裡開了奇怪的店一定去看看.......」 真的嗎？我們真的曾經過得這麼多彩多姿呀..... 我怎麼都不太記得啦？怎麼都不懷念呢？ 對了！最最關鍵的是－－我們怎麼捨得放棄這麼棒的生活呀？自由自在、無牽無掛的！ 「頭殼歹去！」他笑笑的回答。 等到荳芽拿了我最近帶回來的書《全世界最棒的冒險》，叫他：「爸爸，講這本書給我聽......」剛剛那個吹牛的痞子立刻不見了，任勞任怨的爸爸抱起他心愛的女兒，說起故事了..... 生養孩子，是全世界最大的冒險，你不知道你辛苦養大的孩子是不是會比別人聰明、是不是會比別人更成材，將來會不會像你對她一樣、對你百般的好。很不划算的是，你還因為生養孩子，放棄了非凡的冒險生活....... 不過，這一切不合算，都在看到孩子的一個笑臉後──認了。的確是全世界最大的冒險，也是全世界最棒的冒險。如果你不親自帶孩子、陪孩子成長，當然，你就錯過了人生中這最精彩的冒險囉！

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2005年02月07日
公開
25

最簡單的，最難得！ 設置心裡的防火牆 心靈的防毒軟體，可確保身體的系統不受干擾、情感的程式不被損傷。 我認識一位高齡九十幾歲的中醫師，外表上看起來只有七十來歲，流逝的歲月並沒有載走他的年輕與活力。假日，他自己開車，到郊外打球。有空時，他也會上網，找資料、收發電子郵件。 很多病患向他請教養生之道，每次聽他講的答案都不相同。有時候，他從食材的方向給建議，冬寒夏暑，各有所需。有時候，他從運動的方向提建言，扭腰快走，活絡筋骨。有一天，他主動告訴我，每個人體質不同，養生之道也都不一樣。有的人需要的是飲食的建議，有的人需要靠運動增強體力，但多數人需要的是心靈處方。他每天看診，發現每位病人除了身體不好之外，也都有心理的糾結，看病時不能只看生理的病，也要體察病人心裡的煩惱。 長期當作別人的心情垃圾桶，時間久了連醫生自己的情緒都可能會受影響，所以他早就在心裡裝置一套防火牆。對別人發出的訊息，無論是正面或負面的情緒，都要有同理心的回應，給對方支持及安慰，絕對不能因為害怕自己情緒受影響，就故意無動於衷，來個相應不理。 可是，若遇到有害自己身心的刺激，就要用心裡的防火牆把它隔離，千萬不要讓它入侵自己的心靈，破壞身體的免疫力。例如：病患的老婆愛碎碎念，兒子工作不順利，女兒的男友劈腿；還有其他像是無理的謾罵、激動的言語、編造的謊言……在接收訊息的當下，仍必須有禮貌上的互動，但不要把它擱到心裡去，談談笑笑，就將它忘記。 近百高齡的他，用電腦網路的術語，表達人生簡單的智慧，卻是高度的修為。我們每天接觸太多的資訊、碰撞太多的情緒，人人都需要一套心靈的防毒軟體，才不會輕易讓外界的病毒入侵，確保身體的系統不受干擾、情感的程式不被損傷。 快樂做自己，不是靠冰冷的銅牆鐵壁，去阻絕人際互動可能帶來的傷害，而是用一道看不見的防火牆，辨識出情緒的病毒之後，有效地隔離，很自然地產生心靈的免疫力。 最難得的簡單法則： 對別人付出關心的同時，也要小心和負面的情緒隔離。 同情、而不濫情，才能在感同身受之後，理智地解決問題 。

Quit Monkeying Around（1）

2005年02月07日
公開
24

每日一字 EZ Word souvenir (n.) 紀念品 A: I just came back from France. 我剛從法國回來。 B: Did you buy any souvenirs? 你有買任何紀念品嗎？ ▲TOP 今日會話 EZ Talk 帶寶貝逛動物園－Quit Monkeying Around（1） Mom and Sam and Kim are driving to the zoo Sam：I wanna swim with the 1)alligators! You think mom will let me? Kim：As if. I just want to go to the 2)petting zoo and play with some pretty little 3)lambs. Sam：You girls are all the same. Why don''t you go look for 4)Bambi while you''re at it? Kim：Stop 5)teasing me! I like Bambi, OK? Sam：Well, no one''s going to keep me away from the monkey 6)cages this time. Kim：Of course not! You belong with those monkeys, brother. 媽媽、山姆和阿金正開車去動物園 山姆：我想要跟鱷魚一起游泳！妳想媽會讓我這麼做嗎？ 阿金：想得美。我只想去可愛動物區跟可愛的小羊一起玩。 山姆：妳們女生都一樣。妳怎麼不順便找小鹿斑比？ 阿金：不要取笑我！我就是喜歡小鹿斑比，不行嗎？ 山姆：嗯，這次沒有人能把我跟猴子籠分開。 阿金：當然不可能！你跟那些猴子是同一掛的，哥。 ▲TOP 今日EZ單字 1) alligator(n.) 短吻鱷 2) petting zoo 可愛動物區 3) lamb (n.) 小羊 4) Bambi (n.) 小鹿斑比。《小鹿斑比》為迪士尼第五部經典動畫，敘述小鹿斑比的成長故事，是部愛與溫馨為主題的作品。此片推出後，善良可愛的斑比立刻擄獲人心，許多小朋友甚至把「小鹿」和「斑比」劃上等號 5) tease (v.) 戲弄，取笑 6) cage (n.) 籠子