如果問吳小弟最愛的甜點是甚麼?
福爸我做的焦糖布丁稱第二，沒人敢稱第一!
在吳小弟的眼中，焦糖布丁是那麼的不可取代，他有多愛呢?
看看這篇
BabyHome的日記就知道了
現在就開始來跟大家分享，焦糖布丁的做法~~~~
下面材料可以做出六個各約100g的焦糖布丁
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材料A(焦糖液): 細砂糖 60g
冷開水 10cc
熱開水 10cc
材料B(布丁液): 蛋 4 顆
鮮奶 420cc
細砂糖 70g
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材料A的 細砂糖 60g+冷開水 10cc，用小火煮到變琥珀色，熄火加入熱開水 10cc
煮好的焦糖均分到容器裡，然後放到冷凍庫約10分鐘，讓焦糖液定型
材料B的 鮮奶 420cc+細砂糖 70g，以小火煮到糖溶化，注意鮮奶不要煮到滾了，營養會流失唷
把四顆蛋打散，在加上煮好的鮮奶，慢慢的攪拌
攪拌均勻的布丁液，過篩二次就可以囉
可以加上一點點的蘭姆酒,增加香氣,一點點就可以囉..除非你的小孩太壞了..嘿嘿你知道的
最後把布丁液倒入容器就完成囉~~~很容易吧!
布丁要使用隔水(熱水)蒸烤的方式，放到烤箱裡面烤
一般家庭用的小烤箱大約以上下火180度,烤40分鐘左右就可以了
當然每台烤箱都不一樣,多試幾次就能掌握囉,
做好的布丁~~很誘人吧
