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毅安媽咪

麵包成功囉!

2006年07月04日
今天原本打算要做土司,
可是必須橄麵團,所以作罷,
改成簡單揉成圓圓的小麵包。

上網找了許多食譜,
最後用了以下的食譜。
沒有用到一滴油,感覺比較健康。

第一次放的酵母粉感覺不是很活躍,
為免失敗,另外又泡了第二批的酵母粉,
還好有發酵成功。

烤箱溫度設定為180度,烤大約10來分鐘,
烤到後半段還用鋁箔紙蓋住麵包上頭,
以免過於焦黑。

今天做的麵包有點實驗性質,
不敢完全照著食譜上的溫度設定,
怕烤焦就前功盡棄了。
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材料:
高筋麵粉300克、鹽巴4克、白砂糖35克、全蛋一顆、酵母粉4克、鮮奶160克(我是酌量)
麵包成功囉!_img_1
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