咳嗽的食療法
咳嗽是由肺氣上逆所發出作聲，咯吐痰多或乾咳無痰等症：咳嗽分外怠咳嗽與內傷咳嗽兩種。外感大多由六淫外邪入侵肺部，致使肺部不可宣發所致，內傷咳嗽，大多是五臟六腑功能失調，累及肺臟，致使肺功能失調所致。
外感咳嗽是新發生的病，治療以疏散外邪，宜通肺氣，袪邪正安。內傷咳嗽是舊病復發，治療以五臟六腑之調理，先有健脾，養肺，益氣，補腎清肝，化痰，順氣等方法，即扶正袪邪。
初咳不可用補澀，久咳不宜妄投苦寒。咳嗽嚴重者有併發症如感冒，發燒，氣喘，肺炎。故感冒的咳嗽，發高燒，氣喘嚴重者，要給醫師治療；否則轉為急性肺炎等症後果不堪設想，故咳嗽不宜拖。咳嗽較輕微可揉取食療法在食物療法的選擇食以新鮮蔬菜、柑桔、梨、柚、柿餅、橘餅、檸檬等，可據症狀選食，但菸酒，辛辣，油膩粘滯不易消化及溫燥助痰之食品不可多食為宜。介紹幾項咳嗽食療的經驗方法供讀者參考。
1.川貝燉冰糖：川貝 6至 12克（打碎）加入開水適量，隔水炖服，一百二次，早晚各 1次食用。
2.白木耳炖冰糖：白木耳 6克，冰糖適量，先用清水將白木耳浸泡開，之後取出再加開水與冰糖，炖服一日早晚各 1次食用。
3.甘蔗粥：蔗汁 1碗，白米 2兩，洗淨，將水煮沸，之後加米，待煮至半熟時，加入蔗汁再煮，熟後食用。
4.燒燉甘蔗枝：甘蔗支約 2至 3台尺，整隻送入灶中燉燒約數十分鐘後，取出削皮嚼食用。連食 3次。
5.姜汁龍眼肉茶：姜汁或姜粉 1湯匙，加龍眼肉 20克，煮開，當茶喝用。早晚各服 1次。
6.姜汁沖蜂蜜：姜汁半湯匙，蜂蜜 1匙，溫水沖服，每日早晚各 1次。
7.羅漢果陳皮瘦肉湯：羅漢果 1粒，陳皮 8克，瘦豬肉 120克，先將陳皮去白洗淨，之後與羅漢果煮湯，煮熟之後取出羅漢果，陳皮，取湯飲用及食瘦肉， 1日 2次，早晚各 1次。
8.雪梨黑豆湯：雪梨 2至 3個，黑豆 35克，將雪梨洗淨切片加清水適量和黑豆煮湯，用溫火煎 30分鐘，去渣飲湯，早晚各 1次。
9.雞蛋炒雞尿藤心，風蔥後食用：雞蛋 1至 2粒，雞尿藤心（嫩部）及風蔥各適量。雞尿藤心及風蔥切細後先炒熟後再加雞蛋，炒一下，即可食用，食用至咳嗽停止約 3至 4次，早晚各 1次。
因為咳嗽有分熱咳和冷咳,說真的我實在分不出來,以下是轉自歐陽英老師的"生機飲食樣樣通",給跟我一樣搞不清楚是熱咳和冷咳的人分享,而且這些材料都還很簡易喔
(材料)
1.紅棗15粒(去籽),
2.枸杞~30粒
3.老薑2片
4.黑糖1匙
5.水3碗(750cc)
6.蓮藕粉2匙
(方法)
將材料1-5一起煮
煮滾後轉小火再煮20分
先用冷水將蓮藕粉調勻,再入鍋勾芡
當再次滾時,燜個5分鐘,即可食用
(叮嚀)
止咳蓮藕羹可以補血補氣,不論對熱咳和冷咳都可
白天至少吃一碗,睡前再吃一碗,要熱食才有效.
