爸爸好幾年前去韓國出差時，買了兩盒韓國的豆瓣醬，由於完全看不懂上頭的說明，媽咪一直不敢貿然打開來用。一直到前一陣子在小小米桶的寫食廚房，看到小米桶對韓國調味料的一些介紹，媽咪這才有些概念，也終於有勇氣把這些調味料拿出來料理了。酢醬醬料：1.先乾爆絞肉出油之後，加入洋蔥末炒香。2.再加入豆干小丁拌炒，最後加入韓製豆瓣醬拌勻，以小火煮20分鐘左右即可。3.等醬料冷卻後分裝在夾鏈袋中，食用前取出放入鍋中蒸熱即可。酢醬麵配料：小黃瓜絲、胡蘿蔔絲、玉米筍、秋葵。
