前一陣子葉菜類超貴，
或是有時候時間較趕、較忙，
我就會像這樣煮一大鍋雜拌飯，
然後煮個湯就解決了一餐。
重點是很方便啦！
材料：
白飯、絞肉、洋蔥、胡蘿蔔、新鮮香菇、甜豆、地瓜
(材料非常隨意，有什麼就放什麼，地瓜可用南瓜替代，甜豆可用荷蘭豆或四季豆、小黃瓜代替。另外還可加入玉米筍、各種菇類、大黃瓜等)
做法：
1.用電子鍋煮好一鍋飯(稍乾一點)
2.用大同電鍋將切大塊的地瓜蒸熟
3.另起一鍋超香絞肉，加入洋蔥丁炒香，淋些醬油上色。接著放入胡蘿蔔丁、香菇片拌炒均勻，起鍋前放入甜豆悶熟，用鹽巴及白胡椒粉調味。(味道可以稍重一點，因為最後要跟白飯拌勻。)
4.將2跟3的材料倒入1的白飯當中拌勻即可。(3的湯汁我不會倒入)
ps.1跟2的做法可以省略成一個步驟，就是直接用大同電鍋煮一鍋地瓜飯。
