這道菜是多年前從菲姐的節目學來的，非常簡單又好吃。只是今天我把原本的白醋改成檸檬汁，感覺比較不那麼嗆，建宇直誇好吃好吃呢！做法：1.肉絲加蔥段、薑片、酒、鹽巴、白胡椒粉醃過。2.馬鈴薯切絲。3.肉絲下鍋前抓些太白粉，蔥段跟薑片不需要取出。4.待肉絲炒至7、8分熟，放下馬鈴薯悶至熟軟。5.用鹽巴、檸檬汁及糖調味即可。
