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毅安媽咪

地瓜甜甜包

2008年06月06日
地瓜甜甜包_img_1
食譜是參考右媽的"地瓜甜甜包"!

當初看到右媽做的這地瓜甜甜包就很想試試看,
今天決定要做了,
結果家裡沒有糯米粉,
於是我改用"蓮藕粉",想說應該也可以增加Q度。

今天沒有很認真在做,
以為只包了一點點赤砂糖應該萬無一失,
沒想到只有一顆沒有爆餡。
而且烤的時候也沒有在一旁看著,
所以顏色烤得太深啦!

加了蓮藕粉的麵包吃起來蠻實在的,
搭配融化在麵包內的砂糖,
吃在嘴裡還會發出卡吃卡吃的聲音,
充滿了原始的滿足感。

材料:
高筋麵粉200克、全麥麵粉50克、蓮藕粉50克、酵母粉1小匙、蛋一顆、黑糖40克、奶油20克、地瓜泥120、鮮奶酌量(大約40c.c.)、內餡用的赤砂糖。