這蝸牛饅頭當中的咖啡色部分是加了可可粉，
這可可粉是幾個月前跟丸子妹見面時她送給孩子們的，
剩下兩包，早上用了半包給建宇泡牛奶喝，
另外用了20克在這麵團裡，
大概還剩下2/3包吧！
今天將麵團橄平時，
由於麵團非常軟，很容易變形，
為了將兩片不同顏色的麵皮疊在一起，
真是搞得有些手忙腳亂的。
也因為麵皮一直被拉扯，
所以有的部分變得非常薄，
還好還是看得出來蝸牛的形狀囉！
由於糖量都有稍微減少，
毅安吃的時候直說沒味道，
也好，萬一可可味道太重，
就不好給婆婆吃了。
對了，今天的粉類都有先過篩，
感覺麵團揉起來比較細緻，
尤其可可粉麵團的手感更是柔軟又舒服啊！
對了，
這些饅頭蒸了12分鐘後悶了大約2-3分鐘我才去開蓋，
無論在平底鍋或電鍋蒸的都沒有皺皮耶！
可可粉麵團材料：
中筋麵粉215克、低筋麵粉35克、可可粉20克、酵母粉將近1小匙、白砂糖2大匙、水140c.c.不到、橄欖油1小匙。
白麵團材料：
中筋麵粉215克、低筋麵粉35克、白砂糖2大匙又1小匙、水140c.c.不到、橄欖油1小匙。
