這是今天的午餐，
原本想吃兩顆的，
但是還想喝紫菜餛飩湯，
只好忍住嘴饞只吃一顆啦！
今天包子的內餡非常簡單，
就用蝦皮爆香後加入高麗菜炒過，
調味料只用了鹽巴跟白胡椒粉，
可以吃到高麗菜非常鮮甜的原味。
250克的麵粉一共做了八顆包子，
今天的包子包得好順手喔！
每一顆都整形得還算滿意，
而且我學外頭賣菜包的在麵皮裡塞滿餡料，
可還是非常好包呢！
四顆放在電鍋裡頭蒸，
另外四顆放在平底鍋上蒸，
各蒸了12分鐘，
又各悶了1-2分鐘才開蓋，
結果還是電鍋取勝，
蒸出來的包子超漂亮的，
用平底鍋蒸的則有非常輕微的皺皮現象。
麵皮材料：
中筋麵粉215克、低筋麵粉35克、酵母粉不到1小匙、白砂糖2/3大匙、鹽巴少許、水140-145c.c.、橄欖油1小匙。
